原料：紅豆沙、紅小豆、小麥面粉。輔料：雞蛋、牛奶、白糖、植物油。

　　制作方法：

　　1.紅豆浸泡兩個小時，將紅豆放入鍋中，加適量清水煮開，然直將豆子煮爛。

　　2.邊攪拌邊將紅豆碾碎，豆子碾碎之后加入白糖，將多余的水份熬干即可。

　　3.加熱油鍋，將面糊倒入形成圓形，用小火慢煎，兩面煎熟。

　　4.將紅豆沙放在餅中央，將餅的四邊往內折，形成正方形，然后兩面煎至金黃，將煎好的煎餅起鍋切塊即可。