材料

　　魚糕，豬肉片（用生粉老抽，醬油腌拌勻），鵪鶉蛋，小黑木耳，蛋皮

　　做法

　　1.魚糕切稍厚片放盤里隔水蒸8分鐘左右。

　　2.炒鍋放油，把肉片炒至變色，加入黑木耳，蛋皮炒勻，加適量蔥段即成碼子。

　　3.炒好的碼子鋪在蒸好的魚糕上，擺上鵪鶉蛋即可上桌。