【材料】

　　低脂軟乳酪100克、低脂乳酪100克、奶油230毫升、煉奶250毫升、檸檬汁2湯匙、活動餅?zāi)?個、

　　【皮料】

　　小麥餅10塊、牛油溶液4湯匙、砂糖2湯匙

　　【做法】

　�、� 壓碎小麥餅，加入砂糖、牛油溶液拌勻，置餅?zāi)��?nèi)壓實，然后放入冰箱急凍成硬塊，備用。

　�、� 低脂軟乳酪、低脂乳酪置深碗內(nèi)，用打蛋器攪至乳酪幼滑，然后加入煉奶、檸檬汁拌勻，冷藏。

　　③ 把奶油注入深碗內(nèi)，用打蛋器攪拌至奶油呈固態(tài)。

　�、� 把乳酪漿倒入奶油內(nèi)，輕輕拌勻，然后倒入餅?zāi)��?nèi)，放冰箱急凍一夜，待乳酪凝固即成。