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兒童食譜營養(yǎng)花樣飯:荔浦芋頭的花樣年華

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2017年04月25日 10:09:27 

  材料

荔浦芋頭的花樣年華

  主原料:荔浦芋頭一個(gè)(約800克),配料:牛奶約100ml,甜米酒約150克,調(diào)料:胡椒粉,雞粉,番茄醬,桂花,食用油

  做法

  1、將芋頭洗凈去皮,把邊緣切成薄片,中心留取約5厘米左右的立方體。

  2、邊緣部分切成薄片,利用電飯鍋煮飯的同時(shí)蒸熟。

  3、蒸的時(shí)候把中心立方體切成1厘米見方的長條。

  4、電磁爐加熱設(shè)定溫度150度放入芋頭條炸熟,整齊地碼放在碟上,擠上番茄醬醬即成外焦里脆的《芋頭條-黃金歲月》。

  5、蒸熟的芋頭取出幾塊切成丁放入米酒杯中,灑入少許桂花放入冰箱稍冰即成美味冰涼《甜酒芋頭湯——醇香人生》。

  6、剩下的蒸熟的芋頭稍涼后放入保鮮袋碾成芋頭泥,取一半芋頭泥加入胡椒、雞粉、牛奶少許用模子做成圓形,用番茄醬裝飾,即成美味《多味芋頭泥——天真童年》

  7、另一半芋頭泥加入牛奶拌勻,灑上桂花就成了《奶香芋頭糊——豆蔻年華》

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