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兒童食譜營養(yǎng)花樣飯:義式香腸燉飯

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2017年12月19日 10:50:59 

  材料

義式香腸燉飯

  米

  2杯

  大蒜

  3瓣

  橄欖油

  適量

  雞湯塊

  1塊

  水

  750ml

  德式香腸

  3條

  花椰菜

  1顆

  鮮奶油

  40ml

  鹽巴

  適量

  胡椒

  適量

  巴西里/羅勒葉

  適量

  起司粉

  適量

  做法

  step1 1

  蒜頭切末、德國香腸切小塊備用;煮沸一鍋水,放入花椰菜煮熟,煮熟后,水倒掉,待用。[Note]花椰菜別煮太軟,待會還會燉一下。

  step2 2

  平底鍋,加入適量橄欖油、大蒜茉、米以中火加熱,炒個3分鐘。[Note] 別忘了洗米啊!! (我就差點忘了)

  step3 3

  加入雞湯塊和約500ml的水,湯的量必須蓋過米,但也不要太多,剛好就好。

  step4 4

  小火燉煮至湯被米吸收后,再加入約100ml的水,并放入香腸、花椰菜一起燉煮,總共約燉煮20-25分鐘。[Note] 因為是用生米煮的,想吃軟一點就再加一點水燉煮,直到喜歡的軟度

  step5 5

  起鍋加點鹽巴、胡椒調(diào)味,最后盛盤撒上巴西里和起司粉就可以上桌啦

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