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兒童食譜餛飩類(lèi):鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2016年09月21日 11:03:27 

  用料

鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩

  活明蝦 7-8只

  三文魚(yú) 50-70g

  口蘑 一個(gè)

  餛飩皮 20-25張

  魚(yú)露 1茶勺

  蒜泥 1/2瓣

  姜泥 1/2片

  姜片 2-3片

  蔥青 1/2根

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法

  這步比較殘忍*^_^*……把活蝦直接去皮剝殼,蝦頭蝦殼留下有大用,蝦肉去背上腸子。

  把三文魚(yú)切丁,鮮蝦肉切丁,口蘑切片。

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 步驟2

  把步驟2剁成泥狀,調(diào)入蒜泥,姜泥,蔥段,和魚(yú)露拌勻。

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 步驟3

  鍋里下一大碗清水,將姜片和蝦頭蝦皮一起倒入鍋中,熬煮蝦頭高湯,滿滿的鈣呀……

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 步驟4

  熬蝦頭高湯的時(shí)候我們就來(lái)包餛飩,直到把餡料包完。

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 步驟5

  把包好的餛飩直接下到熬好的蝦頭高湯里,煮到餛飩漂浮起來(lái)就可以了!

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 步驟6

  擺好盤(pán),記得澆上高湯*^_^*……裝飾上一個(gè)蝦頭,一個(gè)蝦尾,哈哈!像不像龍蝦刺身的感覺(jué)……

  鮮蝦三文魚(yú)口蘑大餛飩·寶寶食譜的做法 步驟7

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