用料

　　半熟的冷餛飩

　　蔥花

　　黑芝麻

　　油煎餛飩的做法

　　餛飩煮至半熟（半熟指的是水滾后加入餛飩一次燒開(kāi)即可）

　　油煎餛飩的做法 步驟1

　　取出餛飩一個(gè)個(gè)碼好后涼涼

　　油煎餛飩的做法 步驟2

　　取一只平底鍋，熱鍋冷油。把冷餛飩碼好放入鍋內(nèi)

　　油煎餛飩的做法 步驟3

　　大火煎到餛飩底部稍許有點(diǎn)硬后，加入小半碗水。加蓋燜煮

　　油煎餛飩的做法 步驟4

　　視餛飩數(shù)量調(diào)整時(shí)間。一般火候中火，水都蒸發(fā)之后餛飩皮變得透明基本就熟了。出鍋前3分鐘，加入蔥花和黑芝麻即可