用料

　　豆腐

　　孜然

　　辣椒面

　　綜合燒烤料

　　花椒面

　　食用油

　　鹽 適量

　　烤豆腐的做法

　　豆腐切塊，表面劃口備用、青椒切粒備用。

　　食用油、鹽、孜然、辣椒面、綜合燒烤料、花椒面混合均勻，刷豆腐正反側面各一次（時間充足的話，可靜置20分鐘）。

　　刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤約10分鐘，表面再次刷油，繼續(xù)烤約20分鐘（全程25-30分鐘，可刷油2-3次）。