原    料：
　　
　　面粉４００克，面肥１００克，白糖１００克，京糕條６０克，青梅５克，桂花少許，堿面３克，溫水２００克。
　　
　　做   法：
　　
　�、佟�將京糕條切成細(xì)泥，放入小盆內(nèi)，加入白糖、青梅末、桂花少許，拌勻成餡。
　　
　�、凇�將面粉放入盆內(nèi)，加入面肥、溫水和成面團(tuán)，視酵面發(fā)起，加入堿液，揉勻后搓成長條，揪成２５克１個(gè)的面劑，將劑按成中間稍厚、邊緣稍薄的圓片。
　　
　　③　然后左手托皮，右手打餡，收嚴(yán)劑口，把生包整理成塔形，再用剪刀從生包底部逐層剪若干三角形（一層５個(gè)、二層４個(gè)、三層３個(gè)、四層２個(gè)、五層１個(gè)），塔頂處再用剪刀剪出小花嘴形，整個(gè)生包呈石榴形。
　　
　　④　把生包碼入屜內(nèi)，用旺火蒸約１５分鐘即熟。