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豆?jié){食譜：山藥豆?jié){雞湯
媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2018年04月26日 10:46:00 
材料
雞半只
約1斤
山藥
1塊
無糖豆?jié){
600cc
水
600cc
姜
1小塊
臺灣雞心棗(紅棗)
7顆
枸杞
適量
米酒
2T
鹽
適量
冰糖
少許
做法
step1
將山藥去皮切小塊后泡鹽水防變色，姜切片，枸杞洗凈，紅棗洗凈深切一刀備用。將雞洗凈，冷水時放入鍋中煮滾2分鐘沖冷水，去除血水及雜質。
step2
將600cc水煮滾后放入雞、山藥、紅棗、枸杞、米酒，中小火(就是水有微滾的狀態(tài))慢燉15分鐘，再加入豆?jié){煮25分鐘熄火。
step3
熄火前撈去多余的油質及浮末，再加冰糖與鹽調整適合自己的咸度，再悶20分鐘即可。營養(yǎng)又健康的山藥豆?jié){雞湯完成~~?
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