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兒童菜譜海鮮類:豆豉燒鱈魚(yú)

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2018年06月08日 11:02:14 

豆豉燒鱈魚(yú)

  食材:鱈魚(yú)1條、蔥適量、蒜瓣8粒、豆豉醬30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉適量、雞蛋液適量、姜適量

  做法:

  1)準(zhǔn)備好所有的食材。

  2)鱈魚(yú)洗凈切塊,放入蛋液中裹均勻。

  3)不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚(yú)塊煎至。

  4)中小火煎至兩面微黃即好。

  5)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。

  6)倒入豆豉炒出香味。

  7)放入煎好的鱈魚(yú)塊。

  8)加入料酒。再加糖和生抽。加入適量的清水大火燉煮。

  10)煮至湯汁快干時(shí),加入適量的水淀粉。翻炒均勻關(guān)火。

  營(yíng)養(yǎng)提示:鱈魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  鱈魚(yú)含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美;

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