用料2

　　新鮮明蝦 10只

　　培根 兩片

　　意式披薩醬 2大勺

　　新鮮豌豆 20g

　　彩椒 一個

　　馬蘇里拉芝士 100g

　　厚底鮮蝦培根披薩的做法

　　先來做餅底面團(tuán)：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀

　　把面粉揉和成光滑的面團(tuán)

　　放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大

　　面團(tuán)發(fā)酵的空擋，準(zhǔn)備餡料食材

　　鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分

　　蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈

　　取直徑20cm的披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油

　　把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔

　　在餅底涂上意式披薩醬2大勺

　　放上彩椒圈，鋪上培根

　　把鮮蝦放上去，撒一些豌豆

　　最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可