淺談小班幼兒午餐活動中不良行為

    摘要本課題主要是針對小班幼兒在午餐活動中所表現(xiàn)出的不良行為（大聲喧嘩、擅自離位、與他人玩鬧、玩餐具）進行觀察研究。其目的是為了說明幼兒在午餐活動中出現(xiàn)的不良行為的偏差。采用時間取樣法進行觀察分析得出：大聲喧嘩、擅自離位、與他人玩鬧、玩餐具這四種不良行為男女出現(xiàn)的頻率在本質(zhì)上無差異；玩餐具這類不良行為發(fā)生的頻率最高；在各類不良行為中男孩出現(xiàn)不良行為的頻率比女孩高。

    關(guān)鍵詞 午餐活動 不良行為

    前 言

    目前，幼兒園各年齡階段的幼兒在就餐活動中存有許多不良行為，對于幼兒的不良行為國內(nèi)外教育學、心理學以及醫(yī)療工作者都給予了充分的關(guān)注。他們認為幼兒期的健康狀況以及不良行為習慣的養(yǎng)成，將對人的一生產(chǎn)生持久的影響。在幼兒期如果幼兒能得到合理的膳食和充足的營養(yǎng)以及正確的行為模式必將對其今后的體力及智力發(fā)育打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。本課題是通過對小班幼兒午餐活動中不良行為的觀察，從而了解幼兒在午餐活動中表現(xiàn)出來的不良行為的一般特征。并分析其產(chǎn)生原因，從而提出較科學的解決對策和建議。

    本課題的主要變量“不良行為”是指：幼兒在進餐過程中，由于自身因素或受外界刺激而產(chǎn)生的影響他人進而導致破壞就餐秩序的不良就餐行為。

    本課題中的不良行為包括：大聲喧嘩；擅自離位（去從事其它與吃飯無關(guān)的活動，例玩玩具）；與他人玩鬧；玩餐具。

    本課題的目的與意義：本課題此次研究的價值在于通過觀察小班幼兒在午餐活動中表現(xiàn)出來的不良行為，分析其產(chǎn)生的原因，從而針對小班幼兒的年齡特征對其在午餐活動中的不良行為進行引導，保證他們的營養(yǎng)需要以及養(yǎng)成良好的就餐習慣。

    方　法

    被試：舟山市普陀實驗幼兒園�。ǘ�）班新入園幼兒共20人，男女各半。

    時間：2004年10月8日至11月30日

    具體方法與材料：時間取樣法　

    研究的程序：１.選題�。�.查閱文獻�。�.提出假設(shè)�。�.指定研究計劃或方案　５.收集資料�。�.分析和整理資料.　７.作出結(jié)論�。�.撰寫研究報告

    數(shù)據(jù)處理的方法：圖示統(tǒng)計（根據(jù)研究所獲數(shù)據(jù)資料，制成形象化的統(tǒng)計圖，借此把事物或現(xiàn)象的特征直觀地表現(xiàn)出來）；卡方（檢驗實得次數(shù)與理論次數(shù)之間差異的程度的指標。用于數(shù)據(jù)的差異顯著性檢驗，能同時檢驗兩組或兩組以上數(shù)據(jù)的差異性。）

    　結(jié)　果

    本觀察的結(jié)果有以下幾個方面：

    結(jié)果１：

    小班幼兒性別與其在午餐活動中各類不良行為之間關(guān)系的雙向表

    類型　

    性別 大聲喧嘩 擅自離位 與他人玩鬧 玩餐具 總計

    男 27(30.59) 33(28.82) 76(70.59) 94(100) 230

    女 25(21.41) 16(20.18) 44(49.41) 76(70) 161

    總計 52 49 120 170 391

    （注：表中括號內(nèi)數(shù)據(jù)為理論數(shù)據(jù)）

    通過上表得出：小班男女幼兒在午餐活動中表現(xiàn)出來的不良行為的發(fā)生頻率在本質(zhì)上無差異。

    結(jié)果２：

    　　　　　　小班幼兒午餐活動中各類不良行為百分數(shù)圓形圖

    通過上圖得出：小班幼兒在午餐活動中所表現(xiàn)出來的不良行為中玩餐具這類行為發(fā)生頻率最高。