孕期必需的12種營養(yǎng)素            

　　 當一個新媽媽體內孕育著新生命時，作為母親的天職也降臨到她的身上。懷孕以后，孕婦的生理狀態(tài)和營養(yǎng)需要就發(fā)生了很大的變化。試想一下，經過280天的孕育，使一個只能用顯微鏡才能看到的受精卵發(fā)育成為一個3.2kg的新生兒，加上胎兒的附屬物胎盤、羊水的增長，以及母親本身子宮及乳房的發(fā)育增大，母親一個人承擔著兩個人的營養(yǎng)需要。維持孕婦良好的營養(yǎng)狀態(tài)，對孕婦本身以及胎兒的正常發(fā)育是十分必要的。

　　一、α-亞麻酸——提升寶寶智能

　　二、卵磷脂——記憶力的好幫手

　　三、牛磺酸——寶寶的活性劑

　　四、葉酸——缺陷的隔離墻

　　五、鐵——造血原料

　　六、碘——寶寶發(fā)育動力

　　七、鋅——寶寶靈動源

　　八、維生素A——腦、眼長動力

　　九、維生素B1——神經功能助手

　　十、維生素B2——寶寶聰明保護神

　　十一、維生素D——骨骼增長劑

　　十二、維生素E——寶寶健康警察

　　孕產婦最缺營養(yǎng)素，特殊需要的營養(yǎng)素，容易缺乏的營養(yǎng)素，構成中國孕產婦營養(yǎng)金字塔。其中最需要,最容易缺乏的營養(yǎng)素有以下12種，孕產婦在各種食物中究竟能攝取多少營養(yǎng)？每天還需要的補充多少量？每種營養(yǎng)素都是各不相同的。

　　1，α—亞麻酸—提高寶寶智能

　　α-亞麻酸被世界衛(wèi)生組織確定為人體必需脂肪酸(對人生命質量極其重要，而飲食中含量低不能滿足，人體自身又不能合成，必需專項補充才能滿足人體所需)。

　　α-亞麻酸對孕產婦有16個作用，其中最重要的是：控制基因表達、優(yōu)化遺傳基因、轉運細胞物質原料、控制養(yǎng)分進入細胞，影響胎嬰兒腦細胞的生長發(fā)育。如果孕產婦體內缺乏α-亞麻酸，那么寶寶則會有腦發(fā)育遲緩、智力受損、機體發(fā)育緩慢、視力不好、皮膚粗糙等癥狀。世界衛(wèi)生組織建議孕產婦日補充1000毫克為宜。

　　作用：促進腦發(fā)育，提高神經系統功能，提高智商，增強視力，促進體格增長

　　缺乏時：胎兒腦發(fā)育遲緩，智力受損，機體發(fā)育緩慢，視力不好

　　補充量：日補1000毫克

　　2，卵磷脂—記憶力的好幫手

　　卵磷脂是生物細胞膜的重要組成部分，對脂肪的吸收和轉運以及脂肪酸的存儲有重要作用。卵磷脂的主要組成部分是膽堿，所有機體組織都通過擴散和介導轉運積蓄膽堿，肝、腎、乳腺、胎盤和腦組織對膽堿的攝入尤其重要。

　　腦發(fā)育階段補充卵磷脂中的膽堿能促進大腦記憶區(qū)神經細胞的形成及神經細胞間的聯系，同時對空間記憶力產生持久的促進作用，有利于孩子以后的記憶。

　　食物中的蛋黃、瘦肉、腦、肝及腎中含有卵磷脂。根據營養(yǎng)調查，孕婦和產婦均需要補充卵磷脂，建議日補充500毫克。

　　作用：促進腦發(fā)育，提高記憶能力

　　缺乏時：造成智力低下

　　補充量：日補充500毫克

　　3，�；撬�—腦力、視力活性劑

　　�；撬崾且环N氨基酸，以游離形式普遍存在于動物的各種組織內。�；撬崮軌虼龠M中樞神經系統發(fā)育，對腦細胞的增殖、移行和分化起促進作用。補充�；撬岷竽X內精氨酸加壓素和a-內排肽含量增高，增強學習記憶能力；�；撬徇�可以保護視網膜，利于視覺感受器發(fā)育，改善視功能。

　　在孕期后四個月，胎兒可每日累積6～8mg牛磺酸。嬰兒體內合成�；撬嵋约澳I小管細胞重吸收�；撬岬哪芰�均較差，如沒有外源供應，有可能發(fā)生�；撬崛狈�。早產兒缺少牛磺酸的儲備，更容易缺乏。營養(yǎng)學家均建議向胎兒、嬰兒補充�；撬�。孕婦和產婦最佳日補充量為20毫克。

　　作用：對腦神經細胞生長發(fā)育、成熟、增殖有明顯促進作用

　　缺乏時：造成腦發(fā)育障礙、視網膜異常，反應能力低下

　　補充量：日補充20毫克

　　4， 葉酸—預防畸形和缺陷兒

　　葉酸是一種B族維生素，有預防出生缺陷的作用，也是胎兒大腦神經發(fā)育必需的一種物質原料，對胎嬰兒的細胞分裂、增殖和各種組織的生長具有重要的作用。

　　葉酸可促進胎兒的正常發(fā)育和防止巨幼紅細胞性貧血，缺乏可增加早產及神經管畸形。孕婦缺乏可造成巨幼細胞貧血、先兆子癇、胎盤早剝，易發(fā)生胎兒宮內發(fā)育遲緩、早產和新生兒出生體重低、神經管畸形等。

　　葉酸廣泛存在于各種動植物中，動物肝、腎、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、水果中均含有葉酸。根據中國營養(yǎng)學會確定的參考量，孕婦和產婦日補充200微克為宜。

　　作用：是胎兒中樞神經系統發(fā)育的必需的營養(yǎng)素

　　缺乏時：可引起胎兒神經管畸形、早產、出生兒體重不足。

　　什么叫做神經管畸形？— 是由于胚胎發(fā)育過程中神經管閉合不全所造成的一類神經系統畸形，如脊膜膨出，脊膜閉合不全等。在出生缺陷疾病中僅次于先天性心臟病居第二位，北方高于南方。臨床表現足畸形，小便失禁，下肢麻木無力。

　　補充量：日補量200微克

　　5，鐵—造血原料

　　鐵能構成血紅蛋白，在機體代謝中起著非常重要的作用。妊娠期母體的血容量增大，而紅細胞數量并未相應增加，所以血紅蛋白含量減少。這就是大多數孕婦容易缺鐵的原因。

　　孕期鐵需要量增加，既要滿足母體血容量的增加，又要滿足胎兒和胎盤迅速增長的需要。孕期鐵的需要量大大的超過了非生育期的需要量。雖然食物中含有鐵，但絕大多數孕婦均需要增加鐵的攝入。

　　妊娠期需鐵1200mg，其中300mg用以滿足胎兒需要，570mg供給母親紅細胞利用，其余準備補償分娩時的損失。育齡婦女因有月經每月失血30～50ml，故貯鐵量不足，妊娠后期易患缺鐵性貧血，谷物中的鐵不易被吸收，而動物肌肉中的鐵較易利用，以糧食為主食的國家應特別注意鐵的補充。

　　我國建議妊娠婦女每天應供給鐵28mg，如維生素C不足的孕婦，鐵的供給量還應增，防止妊娠期缺鐵應在未孕時即增加鐵的攝入量，在妊娠期至少有300mg的鐵貯備。營養(yǎng)學家建議孕婦的鐵供給量為18毫克，食物外補充10毫克為宜。

　　作用：與蛋白質結合形成血紅細胞參與體內多種酸和其它組織的合成

　　缺乏時：貧血、早產、出生體重低、嚴懲時死胎

　　補充量：日補充量10毫克

　　6， 碘——寶寶發(fā)育動力

　　碘的生理功能是通過甲狀腺完成的。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素。作用為能量代謝，促進胎嬰兒等機體增長、體重增加、肌肉增長和性發(fā)育，促進神經細胞的增殖、遷移、分化和細胞的髓鞘化。

　　缺乏碘則會減少甲狀腺素，從而導致不同程度的腦發(fā)育落后。孕早期缺碘易導致胎兒中樞神經系統及聽神經損害，出生后可有腦損害、甲狀腺腫及骨骼和生長發(fā)育不良。

　　食物中的海產品、含碘鹽中可以攝取到一定的碘。孕婦和產婦由于胎嬰兒生長發(fā)育的需要，需要補充碘，適宜日補充量為50微克。

　　作用：促進腦發(fā)育和體格發(fā)育

　　缺乏時：易流產、死胎、先天畸形、甲狀腺功能減退、出生后易患克汀病。克汀病就是呆小病，臨床表現：身材矮小智力低下。

　　補充量：日補充量50微克