婦女在妊娠期間，由于胎兒生長發(fā)育和孕婦自身的需要，必須從飲食中獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是妊娠頭3個(gè)月，受精卵處在分化最旺盛的時(shí)期，各種器官系統(tǒng)尚未形成，這時(shí)，孕婦所需的營養(yǎng)和微量元素越來越多。倘若孕婦偏食，身體所需的各種營養(yǎng)素得不到及時(shí)補(bǔ)充，必然導(dǎo)致微量元素的缺乏，禍及胎兒。

　　國內(nèi)外研究證實(shí)：孕婦缺碘會(huì)造成胎兒大腦皮質(zhì)中主管語言聽覺和智力的部分發(fā)育不完全，胎兒出生后可能表現(xiàn)為不同程度的聾啞、癡呆、身材矮小、智力低下、小頭、耳位低等畸形及先天性克汀病，治療效果不佳；缺鋅不僅會(huì)導(dǎo)致孕婦機(jī)體免疫能力低下，味覺失常，傷口不易愈合，流產(chǎn)、死胎，而且會(huì)影響胚胎的生長發(fā)育，出現(xiàn)無腦兒、脊柱裂、尿道下裂、軟骨發(fā)育不良性侏儒等先天性畸形；孕婦缺銅則會(huì)影響胚胎及胎兒的正常分化和發(fā)育，導(dǎo)致胎兒大腦萎縮和皮質(zhì)層變薄，心血管異常等；缺鈣則會(huì)影響胎兒骨骼的生長發(fā)育；孕婦缺鐵，既容易引起貧血，又會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩、體重不足、智力下降等危害，這對(duì)優(yōu)生優(yōu)育是極為不利的。

　　既然孕婦飲食的好壞如此重要，那么，“準(zhǔn)媽媽”的飲食有哪些基本要求呢？調(diào)配孕期的膳食，要考慮到蛋白質(zhì)、脂肪和糖的適量攝入，孕婦需要的熱量比非孕期高25%左右。每日所需的熱量應(yīng)在2500～2700千卡之間。還應(yīng)飲食多樣化，不能偏食和挑食。多進(jìn)食富含碘、鋅、銅、鐵等微量元素的食物。在天然食品中，含鋅較多的動(dòng)物性食物有牡蠣、鯡魚、牛肉、羊肉、豬肉、魚、蛋等；植物性食物有花生、芝麻、核桃、黃豆等。一般動(dòng)物性食物內(nèi)的鋅生物活性大，較易吸收和利用，而植物性食物內(nèi)含鋅量少，且較難吸收，因此，應(yīng)注意選食。在各類蔬菜、大豆及豆制品、豬肝等食品中，都含有豐富的鐵，芝麻、芝麻醬、黑 木耳中含鐵量更高，只要多吃些這類食品，缺鐵是完全可以避免的。含碘豐富的食物有海帶、海魚及紫菜等。

　　妊娠期間，應(yīng)定期到醫(yī)院檢查，若出現(xiàn)某種微量元素缺乏時(shí)，必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，切勿隨意用藥，以免補(bǔ)之不當(dāng)，反受其害。