飲食中維生素E的主要來源。

　　◎山桑子：山桑子被稱為眼睛的保護神。山桑子能夠加速視紫質(zhì)再生的能力，以促進視覺敏銳度，山桑子中的花青素成分，能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，除了山桑子之外，也可多吃其它富含花青素的食物如紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、紅蕃茄、茄子、黑櫻桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。最重要的是吃下深色的部分。因此，不要把深色的部分去掉。

　　◎多吃青菜水果對眼睛有保健作用：各種青菜中含有Lutein和Zeaxanthin等物質(zhì)，尤其是綠色蔬菜�？梢灶A(yù)防眼睛受到陽光紫外線的傷害，也能預(yù)防自由基對眼睛組織的傷害。