孕期飲食談

   對于懷孕的婦女而言，飲食的重要性是不言而喻的，所以不少孕婦很關(guān)心孕期的飲食到底有哪些需要注意的。這是個(gè)很寬泛的話題，總的原則應(yīng)當(dāng)是適時(shí)適量，這對每個(gè)孕婦來說都是個(gè)體化的，不要相信有什么絕對的、最佳的飲食標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)就具體的一些飲食問題作一些探討。
       1、孕期宜適當(dāng)控制飲食，不要盲目追求高營養(yǎng)。
       孕婦適當(dāng)?shù)馗纳骑嬍�，增加營養(yǎng)，可以增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，促進(jìn)胎兒發(fā)育。但若營養(yǎng)過剩，危害非淺。盲目追求高營養(yǎng)地結(jié)果是妊娠期高血壓、糖尿病孕婦增多，胎兒過大且發(fā)育不良。我國孕產(chǎn)婦死亡的一個(gè)重要原因就是妊娠高血壓；而“巨大兒”造成的難產(chǎn)、分娩期延長，常導(dǎo)致產(chǎn)后大出血，這是孕產(chǎn)婦死亡的又一重要原因。因此，孕婦宜適當(dāng)控制飲食。孕婦時(shí)常會有饑餓感，這是正常的生理反應(yīng)，但也是孕婦不易做到飲食適當(dāng)?shù)闹匾�原因，建議在孕婦的飲食中應(yīng)當(dāng)包含一些低能量而有飽腹感的食品，比如山芋、土豆（炸土豆例外）等。
         2、孕期中粗、精制米面應(yīng)搭配攝入。
        人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等多量元素占人體總重量的99.95％，而鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素合計(jì)只占體重的0.01％。這些元素雖然在體內(nèi)的比重極小，但卻是人體中必不可少的。這些人體必需的微量元素，對孕婦、乳母和胎兒來說尤為重要，因?yàn)樗麄內(nèi)狈ξ⒘吭�素時(shí)會引起更嚴(yán)重的后果。孕婦應(yīng)較多地以“完整食品”（指未經(jīng)細(xì)加工過的食品，或經(jīng)部分精制的食品）作為熱量的主要來源。例如，少吃精制大米和精制面等。因?yàn)椤巴暾�食品”中含有人體所必須的各種微量元素（鉻、錳、鋅等）及維生素Ｂl、Ｂ6、Ｅ等。精制米面在加工過程中會大量損失這些微量元素，如果孕婦偏食精米、精面，則易患微量元素缺乏癥。
        3、孕婦不宜嗜食酸性食物。
       近年來，國外研究指出，酸性食物和藥物是導(dǎo)致畸胎的元兇之一。研究人員分別測定了不同時(shí)期胎兒組織和母體血液的酸堿度，認(rèn)為孕早期應(yīng)當(dāng)少食酸性食物（豬肉、牛肉等），含酸藥物（如維生素Ｃ、阿司匹林等）為佳。因?yàn)�，大量的酸性食品，可使體內(nèi)堿度下降，引起疲乏、無力。長時(shí)間的酸性體質(zhì)，不僅使母體抵抗力下降，更重要的是會因此而影響胎兒正常、健康地生長發(fā)育，甚至可導(dǎo)致胎兒畸形。因此，孕婦不宜過多食用酸性食物。
        4、孕期喝茶宜淡宜少。
       孕婦喝茶太多、太濃，特別是飲用濃紅茶，可能對胎兒造成危害，主要是因?yàn)椴枞~中含有的２--５％的咖啡因， 每500毫升濃紅茶水大約含咖啡因0.06毫克。咖啡因具有興奮作用，服用過多對胎兒有興奮作用，長期影響會危害胎兒的生長發(fā)育。日本專家的調(diào)查證實(shí)，孕婦若每天飲５杯濃紅茶，就可能使新生兒體重減輕。
       此外，茶葉中還含有多量的鞣酸，鞣酸可與孕婦食物中