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孕早期營養(yǎng)食譜

媽咪愛嬰網 m.ideagreen.cn 2008年06月11日 12:03:30 

  懷孕3個月以內胎兒平均每日增重約1克,所以孕婦攝取膳食的數量可增加少些或不變。有些孕早期的孕婦常有惡心、嘔吐、食欲下降,所以孕早期的膳食應當清淡而容易消化,符合孕婦的喜好,如添些酸甜的或有辣味的菜肴、面包干或饅頭片,可減少惡心、嘔吐。水果、蔬菜可刺激食欲,防止便秘。要適量吃蛋、禽、魚、奶等營養(yǎng)價值高的食品。總之,應少量多餐,勤換花樣。常嘔吐的孕婦,吐了就再換樣吃,抓緊吸收營養(yǎng)素。千萬不能因為怕吐就不吃食物,饑餓會使血中酮體蓄積而發(fā)生酮癥酸中毒,癥狀是疲乏、嗜睡、心跳加快、血壓下降、衰弱、昏迷。為保證不發(fā)生酸中毒,孕婦每天至少要吃200多克糧食、1-2個雞蛋、豆?jié){或牛奶250克、動物性食物100克、蔬菜300-400克、水果300克、烹調用植物油10-25克,蛋白質盡量保證吃到65克以上,以維持正常的氮平衡。

  下面舉例介紹孕早期婦女一日營養(yǎng)食譜:

  早餐 稀飯(75克)蒸帶魚(50克)熗芹菜(芹菜50克、花生米10克)

  午餐 綠豆大米飯(大米150克、綠豆10克)雞肉燉蘑菇(雞肉50克、蘑菇50克)大頭菜豆腐湯(大頭菜150克、豆腐50克、蝦皮10克)

  晚餐 烤饅頭片(面粉100克)土豆片炒豬肝(土豆100克、豬肝25克)西紅柿蛋湯(西紅柿50克、雞蛋50克)牛奶150克香蕉100克、山楂50克烹調油25克碘鹽6克-10克

  這一食譜提供蛋白質88.3克、脂肪53.0克、碳水化合物320克、熱量2110千卡。熱量分配蛋白質16.7%,脂肪22.6%,碳水化合物60.7%。鈣882毫克,鐵28.3毫克,鋅17.1毫克,維生素A3300國際單位,維生素B11.56毫克,維生素B21.75毫克,維生素C140毫克,完全符合中國營養(yǎng)學會推薦的供給量。

  為了生個健康、聰明的小寶寶,孕早期即將做母親的婦女必須克服身體的不適,獲得合理平衡的營養(yǎng),四個月后會有好食欲的。當然,如果孕早期沒啥反應就更好了。

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