營養(yǎng)價值。各種維生素是孕婦不可缺少的營養(yǎng)物質。多數(shù)維生素不能由人體合成，只能由食物供給。維生素分脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類，前者包括維生素a,d、e,k等，后一類有維生素b 和c。含有大量維生素的食物有動物肝臟。鮮棗，木耳、紫菜、核桃仁、瓜果和各種新鮮蔬菜等。每天吃蔬菜一斤左右。特別是葉酸，孕婦每天必須攝人足夠的葉酸，才能滿足胎兒迅速發(fā)展的需要。含葉酸豐富的食物有牛奶、牡蠣、菠菜、白菜等。為預防胎兒神經(jīng)管缺損，還需口服葉酸。

　　微量元素包括鐵、銅、鋅、碘、錳、鈣、鎂等對胎兒發(fā)育成長關系十分密切。一些宮內(nèi)成長遲緩，死胎、早產(chǎn)， 甚至畸形，都與微量元素缺乏有關。含鐵質很多的食物有瘦肉、動物肝臟、動物血，或服鐵劑。一般都主張孕婦補鋅，主要應從動物蛋白的食物中補償，特別是乳制品最好。孕婦缺碘可引起甲狀腺腫，胎兒可發(fā)生矮小癡呆癥。含腆豐富的食物有海帶、紫菜、海魚、海蝦、含碘鹽等。孕婦缺鈣，胎兒生后易患佝僂癥，孕婦則易患軟化癥，牙齒脫落、腰腿痛、手足抽槒癥。含鈣的食品很多，如牛奶、豆類和干果等。如缺鈣，可補鈣劑。