為確保胎兒能在一個(gè)健康的環(huán)境里發(fā)育，你應(yīng)盡你所能保證身體健康及營(yíng)養(yǎng)充足。在懷孕期間不但要安排專門(mén)的飲食，更重要的是攝入各種各樣恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)。如果在你的食物中有任何方面的欠缺，那不僅影響到你的健康，而且在維持妊娠及養(yǎng)育胎兒方面都有影響。
    ■增加體重
    在懷孕期間，為了你自身和胎兒的健康，應(yīng)該增加體重，適當(dāng)?shù)亩�不是過(guò)度的體重增加是必須的。現(xiàn)在人們認(rèn)為，體重應(yīng)比以前認(rèn)為健康的體重更要有所增加，懷孕期間婦女體重的增加在9～13.5公斤的范圍內(nèi)。通常，懷孕24周到32周之間體重增長(zhǎng)最快。子宮加上胎兒、胎盤(pán)以及羊水的重量，約占你所增體重的一半以上。你同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生更多的血液并需及早貯存脂肪為哺乳作準(zhǔn)備。這些脂肪在分娩后仍有保留，但通常隨著嬰兒哺乳和運(yùn)動(dòng)而逐漸消失。
    英國(guó)最近一項(xiàng)研究報(bào)告指出，當(dāng)孕婦的熱量（卡路里）、維生素及礦物質(zhì)的攝入量與當(dāng)前被推薦的標(biāo)準(zhǔn)不符時(shí)，那些吃得不好的孕婦的嬰兒出生時(shí)，重量偏低的比率則較高。相反，當(dāng)母親有相對(duì)大的體重增加（當(dāng)然不是肥胖），則嬰兒身體和智力方面的異常、自發(fā)性流產(chǎn)和新生兒死亡的發(fā)生率就很低，嬰兒出生時(shí)亦較重。研究也表明，滯產(chǎn)與懷孕中子宮發(fā)育的情況直接有關(guān)，而這又取決于母親的營(yíng)養(yǎng)狀況如何。食物攝入不足將在妊娠早期和最后3個(gè)月影響最大。
    ■你增加的重量
    總體重增加的百分比
    目前已不強(qiáng)調(diào)體重限制，一般認(rèn)為，婦女所增加的重量至少11公斤。當(dāng)婦女吃下所需的東西時(shí)，其體重的增加往往遵循一種自然和可預(yù)見(jiàn)的形式。從確認(rèn)懷孕那時(shí)起（懷孕6-8周），體重就已經(jīng)增加，體形也發(fā)生了變化。大約從懷孕12周起，體重的增加就受到了醫(yī)院的重視。
    ■應(yīng)避免食用的食物
    一般來(lái)說(shuō)，食物加工、烹調(diào)越少，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，因此，你就盡量選擇新鮮的、未經(jīng)加工的營(yíng)養(yǎng)食品。
    1. 罐裝、消毒（以過(guò)高溫殺菌）或冷凍處理的加工食品，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分不但降低而且受到破壞。
    2.添加有防腐劑、調(diào)味品，色素的食品含有大量令人不快的化學(xué)物質(zhì)。
    3. 面粉產(chǎn)品和其他任何含有添加糖分的食品其營(yíng)養(yǎng)極低，卻含有大量的卡路里。
    4. 甜而泡沫的飲料（如汽水）含有“無(wú)意義的”卡路里和令人不快的添加劑。
    5. 濃咖啡和濃茶對(duì)消化系統(tǒng)有不利影響；進(jìn)餐時(shí)飲下的茶中所含的鞣酸（亦稱“單寧酸”）使食品中的鈣質(zhì)難以吸收。大量的咖啡因和鞣酸對(duì)胎兒有害。
    6. 如果你吃過(guò)量加工過(guò)的高鹽食品、炸薯片、瓶裝醬汁、包裝快食湯或者咸魚(yú)的話，你將難以測(cè)定鈉的攝入量。
    7.蔬菜類食品，如果不新鮮，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將會(huì)降低。
    8.某些霉菌會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，最好避免食用那些看來(lái)變壞的水果和蔬菜、任何明顯發(fā)霉的食品，或者已經(jīng)變壞的脫水食物。僅僅將發(fā)霉的部分去掉是不夠的，因?yàn)橛泻Φ奈镔|(zhì)可以滲入更深，并且不會(huì)烹飪中受到破壞