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夏秋孕婦藥膳小帖士

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2008年06月11日 12:01:46 

  夏秋季,天氣濕熱,對于新陳代謝旺盛的孕婦,產(chǎn)熱比常人多,體溫約升高0.5度,因此,夏秋季孕婦比常人更怕熱,更要注意保健。

  首先,要保證足夠的睡眠時間,減少活動量,防止大量出汗。

  第二,勤洗澡,勤換衣。

  第三,注意室內(nèi)透風(fēng)。第四:要注意營養(yǎng)。設(shè)法調(diào)節(jié)飲食,增強食欲,注意攝取高蛋白、多種維生素和各種微量元素,以增強體質(zhì),保證胎兒健康發(fā)育。為防便秘,應(yīng)多喝水,多吃新鮮蔬菜和瓜果,少喝冰鎮(zhèn)飲料。

  以下我們?yōu)樵袐D們介紹幾種即營養(yǎng)健康又可以控制肥胖的食譜:

  青椒釀飯

  材料:綠蕃茄、干香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。

  調(diào)味料:咖哩粉、色拉油。

  做法:干香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去籽,一半切細丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi),入烤箱以攝氏170度,烤25分鐘。

  功效:青椒、紅椒含高量的維生素 C。

  烏雞糯米蔥白粥

  材料:烏雞腿、圓糯米、蔥。

  調(diào)味料:鹽。

  做法:烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火,約煮15分鐘,再入圓糯米煮,開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須,切細絲,待糯米煮熟后,再加入鹽調(diào)味,最后入蔥絲悶一下即可。

  功效:補氣養(yǎng)血、安胎止痛,改善氣血虛弱所致之胎動。

  鯽魚香菇湯

  材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍。

  調(diào)味料:鹽。

  做法:鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟,冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅,青菜洗凈。將其加水熬湯,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加鹽調(diào)味即可。

  功效:補氣、利水、消腫、改善小便不暢。

  蛋黃蓮子湯

  材料:蓮子、蛋。

  調(diào)味料:冰糖。

  做法:蓮子洗凈加3碗水煮,大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘,加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

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