為了保證胎兒的健康發(fā)育，孕婦是否攝入充足的營養(yǎng)尤為重要。而一切營養(yǎng)素都可來源于食物。下面介紹了適于孕婦的營養(yǎng)食物及各自的攝入量：

    (1)蛋白質(zhì)：妊娠期每天需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含人體必需氨基酸的蛋白質(zhì))85克左右(非妊娠期60克)，方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋、肉、奶類及植物蛋白質(zhì)如豆類。但植物蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋白質(zhì)高。

    (2)脂肪：孕婦每日所需脂肪以60克有為宜(非妊娠期約50克左右)。脂肪太多會(huì)招致肥胖。動(dòng)物性脂肪來源于豬油、肥肉等；植物脂肪的來源為豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等。

    (3)糖：糧食、土豆、白薯等均含糖，是產(chǎn)生熱量的主要來源。 母體及胎兒代謝增加，需要的熱量也增加，平均每天主食(谷類)400-450克即可滿足需要。

    (4)礦物質(zhì)：特別要提出的是鈣、鐵、鈉等。孕婦需要鈣量明顯增加，食物中牛奶及魚含鈣高，且容易吸收，最好每日喝250-500毫升牛奶，或服鈣制劑補(bǔ)充。孕婦對(duì)鐵的需要量也增加，為預(yù)防貧血，應(yīng)多食含鐵豐富的豬肝、瘦肉、蛋黃、菠菜、胡蘿卜等。鈾與身體的新陳代謝，特別是水代謝關(guān)系密切，過多或過少都不相宜，自日常飲食中攝入即可。

    (5)維生素類的食物：缺少會(huì)引起代謝紊亂。維生素存在于多種食物如蛋、肉、黃油、牛奶、豆類及各種蔬菜中。

    (6)微量元素：如碘、鎂、鋅、銅等，對(duì)孕婦及胎兒的健康也是不可缺少的。海味中含碘多；動(dòng)物性食品、谷類、豆類和蔬菜等含有鎂、鋅、銅等微量元素。

    總的看來，為保證孕婦的營養(yǎng)，需要多種營養(yǎng)食物。但必須強(qiáng)調(diào)合理的營養(yǎng)及平衡的膳食，即每種營養(yǎng)素應(yīng)保證需要，不要過多，也不能過少，營養(yǎng)素相互之間應(yīng)有適宜比例，保持一定的平衡。