小朋友進廚房，在多數(shù)家長眼中是危險、麻煩的事。但是，據(jù)說現(xiàn)在日本兒童最熱門的游戲場所是“廚房”；書店熱銷的書籍是“兒童料理食譜”；百貨公司家電部門當紅的是“兒童專用廚具”；電視臺正在叫座的節(jié)目是NHK的“兒童烹飪”。

　　兒童最時髦的休閑活動

　　日本為什么興起“一歲廚師”“在廚房里長大的孩子”熱潮呢？這個風氣來自各界的推波助瀾，包括幼教界、媒體、社會學家、烹飪學校及兒童產(chǎn)品廠商，都在大力鼓吹做家務(wù)事對小朋友和家庭的好處。

　　9年前，日本NHK電視臺首開先河，開辟“一個人也行”兒童烹飪節(jié)目，創(chuàng)下7%的收視率。其他電視臺相繼跟進，推出類似節(jié)目，就連餐具公司、東京電力公司、東京瓦斯公司也開辦起兒童烹飪學校。之后，NHK再度推出“天才是樣樣都會的人”，這一節(jié)目由一只青蛙木偶和一位大姐姐，引導一個長相十分可愛的小女孩示范做點心，一度成為日本兒童的最愛。

　　“兒童烹飪”和“廚房育兒”，儼然成為日本家庭最時髦的休閑活動。家長到學校等待孩子放學時聊的話題幾乎都是我家孩子這個星期在廚房發(fā)生的新鮮事。

　　周末到了，媽媽不妨學學日本人的做法，讓我們的孩子也“攻占”廚房。

　　不是為了錢才做家務(wù)事

　　日本有一所烹飪學校將40名幼兒分成5個班，每班由一名大人帶領(lǐng)做菜，家長在一旁看著自己的孩子學做飯燒菜。做好了，一盤盤端上桌，大家試吃。有的家長說：“好吃。”有的家長扮鬼臉說“太咸了。”不管是褒，還是貶，大家總是笑成一團后散會。烹任學校指出，進烹飪學校學做菜是其次，重要的是這些孩子回家后，會做父母幫手的人數(shù)和次數(shù)增加，他們不會討厭做家務(wù)事。

　　日本有個叫做“赤崛料理”的料理學校家族，從明治時代到今天，百年來家族五代都經(jīng)營料理學校。該學校的現(xiàn)任校長赤崛千惠美，除了在料理學校教學之外，還在電視臺主持節(jié)目，同時也出版了不少烹飪方面的書。她認為，成長中的兒童，對各種事物都充滿旺盛的好奇心，他們在讀書之余，為什么不能以“家務(wù)事”為娛樂？

　　做家務(wù)事絕非只是義務(wù)，而且還是對自己的一種期望。赤崛千惠美的二女兒在小學4年級的時候，已經(jīng)會主動打掃房間，而且把床架和鏡子擦得干干凈凈。有一次她拿了一點錢要獎賞女兒，沒想到女兒竟然生氣地哭著說：“我不是為了錢才做家務(wù)事。”赤崛千惠美對這句突如其來的話感到震驚。此后，每次赤崛千惠美做完家務(wù)事，女兒都對她說：“媽媽，謝謝。”這是赤崛千惠美在孩子還很小的時候，便帶著他們進廚房做料理的成功實例。

　　廚房里的安全問題

　　有一個日本母親甚至說，讓孩子洗碗，其實允許他玩水，這是小朋友接近家務(wù)事的游戲之一。有時，孩子故意拖拖拉拉，因為水實在太好玩了。他把衣袖都玩濕、玩臟了。有人問她為什么沒有責罵，她說：“玩夠了，母子倆一起去泡澡，這不就是最棒的親子游戲嗎？”

　　當然，她并非漫無章法任由孩子在廚房里玩耍，她閱讀有關(guān)廚房育兒的書籍，也到幼兒園開辦的“烹飪實習”課里見習。