[作者簡(jiǎn)介]

　　陳春明教授，國(guó)內(nèi)外知名的營(yíng)養(yǎng)、公共衛(wèi)生學(xué)家，自1947年以來(lái)，在食物與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域從事研究工作，特別致力于人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，歷任中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所副所長(zhǎng)、所長(zhǎng)，衛(wèi)生部防疫司司長(zhǎng)，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院首任院長(zhǎng)，科學(xué)研究成就卓著。1993年被選為第八屆全國(guó)政協(xié)委員，1999年離休以后，是中國(guó)疾病預(yù)防控制中心高級(jí)科技顧問(wèn)。

　　陳春明教授在國(guó)際上享有較高威望，1979－2002年，她一直擔(dān)任世界衛(wèi)生組織營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家咨詢(xún)團(tuán)成員。1992年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合召開(kāi)的部長(zhǎng)級(jí)世界營(yíng)養(yǎng)大會(huì)，她是專(zhuān)家委員會(huì)成員，并在大會(huì)上當(dāng)選為副主席。國(guó)際生命科學(xué)學(xué)會(huì)中國(guó)辦事處創(chuàng)始人之一，1993－2003年擔(dān)任主任。2002年，她當(dāng)選為全球改善營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟（GAIN）的理事會(huì)成員，投身到為克服全球微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的事業(yè)中去。