食物禁忌:南瓜不要與醋同食,同食時醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)成分。
適合年齡:6個月以上
木耳
為寶寶補充哪些營養(yǎng):木耳有黑白之分,白木耳就是常說的是雪耳、銀耳,富含膠質,爽滑可口,容易消化,為清補的滋養(yǎng)食品。白木耳具有滋陰、潤肺、生津的作用,加上冰糖熬水燉服就是一種理想的滋陰潤肺佳品,可以用來調理寶寶秋季的肺燥干咳。
黑木耳的營養(yǎng)成分與白木耳相似,黑木耳的鐵元素含量非常豐富,可以改善寶寶的缺鐵性貧血。
怎么給寶寶吃:白木耳加適量冰糖做成冰糖銀耳給寶寶吃,黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯,最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調,既營養(yǎng)又美味。
食物禁忌:木耳含有較多的膳食纖維,易滑腸,會加重腹瀉癥狀,腹瀉的寶寶不要食用。
適合年齡:1歲以上的寶寶
菜花
為寶寶補充哪些營養(yǎng):菜花質地細嫩,易消化吸收,菜花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質等營養(yǎng)成分。菜花的維生素C含量極高,不但有利于寶寶的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,增強體質,增加抗病能力。
怎么給寶寶吃:對于小一點的寶寶可以將菜花煮爛搗成泥加一點鹽給寶寶吃,對于大一點的寶寶可以將番茄與菜花同炒,味道酸甜,營養(yǎng)豐富。
食物禁忌:制作菜花涼菜時最好不加醬油,如果偏好醬油的口味,可以少加生抽。
適合年齡:6個月以上
蜂蜜
為寶寶補充哪些營養(yǎng):蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,也是最常用的滋補品之一。蜂蜜中含有鈣、鉀、磷等多種無機鹽和鐵、銅、錳、等多種有益人體健康的微量元素,以及維生素、果糖、葡萄糖等營養(yǎng)物質,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”對于寶寶的傷害,起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
怎么給寶寶吃:每天早、晚空腹用25克,以不超過60° C 溫開水沖服。
食物禁忌:蜂蜜不宜用開水沖服。用開水沖服蜂蜜會使蜂蜜的酶類物質遭到破壞,產生過量羧甲基糖醛,使蜂蜜的營養(yǎng)成分大受破壞。另外,用熱開水沖服還會影響蜂蜜甜美的味道,使其產生酸味
適合年齡:1歲以上
Tips:寶寶秋天的飲食禁忌
秋風一起,氣候逐漸涼爽,空氣日漸干燥。由于機體各系統(tǒng)和器官發(fā)育不完善,寶寶對氣候的變化尤其敏感。他們的鼻喉黏膜嬌嫩,秋風送爽,反倒使他們鼻腔干燥,喉部發(fā)癢,甚至出現(xiàn)干咳,引發(fā)感染;還有的寶寶則出現(xiàn)大便干結,便秘等癥狀。這就是中醫(yī)所說的“秋燥”。因此,秋天寶寶的飲食要注意以下幾點:
*多選用清熱祛燥的粗糧雜豆——如麥片、黃小米、玉米、綠豆、白蕓豆等;
*多吃秋季當令的蔬果——如蘿卜、綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、生梨等,這些當令水果蔬菜都具有清火潤肺的作用;
*盡量選食滋陰潤燥的葷菜——鴨肉、河魚、河蝦等等。
*特別提醒:多喝白開水,飯桌上多一點湯水和蔬菜,少一點油膩和葷菜。