誤區(qū)8：蔬菜、水果要去皮吃

　　相信這個誤區(qū)絕大多數(shù)家庭都會存在，就是認(rèn)為蔬菜瓜果的皮殘留有農(nóng)藥，是不衛(wèi)生的，一定要去掉皮才能食用，如蘋果、番茄及一些瓜類蔬菜。

　　誤區(qū)調(diào)整：殊不知在你去掉皮的同時，也去掉了很多營養(yǎng)物質(zhì)。

　　建議：用清水洗干凈后，用鹽水浸泡20分鐘，再用清水沖洗。