5、酸菜豬手煲原料：豬手一只、川酸菜、花生及調(diào)味料適量。

　　做法：

　　1、先將豬手?jǐn)亻_(kāi)，放入開(kāi)水中汆燙5分鐘，撈出瀝干；2、在煲中加冷水和各種原料，用大火煮30分鐘后改小火慢燉1小時(shí)，最后加鹽調(diào)味。

　　溫馨小提示：花生與豬手都能夠補(bǔ)血和通乳，是媽咪產(chǎn)后補(bǔ)身的上品。如果加一些川酸菜，就會(huì)使這道菜的口感鮮美異常，有助于提高產(chǎn)后體弱媽咪的食欲。

　　6、蒸釀豆腐角原料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。

　　做法：

　　1、先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開(kāi)一側(cè)，挖出少許瓤，做成釀豆腐；2、蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中；3、將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。

　　溫馨小提示：蝦肉具有通乳功效，是因?yàn)樗�和豆腐一樣含有大量的蛋白質(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的需要。

　　7、羊肝排叉原料：羊肝200g，豆腐皮100g，花生油500g，面粉30g，精鹽、花椒各3g做法：

　　1、將花椒炒焦、碾細(xì)和精鹽混合；羊肝切成6cm長(zhǎng)，3cm寬的薄片。

　　2、面粉用清水（15g）調(diào)成稠糊，豆腐皮切兩半。

　　3、將豆腐皮鋪平，把面糊分別均勻地抹在上面，分別鋪上羊肝片，鋪完之后，把剩下的面糊分別抹在羊肝上壓實(shí)，之后分別切成6cm長(zhǎng)、3cm寬的長(zhǎng)方形塊，每塊豆腐皮夾肝再順著它的長(zhǎng)邊，取豆腐皮夾肝一頭從中間的劃口插進(jìn)去，形成排叉樣。

　　4、將油放入鍋內(nèi)加熱至六、七分熱時(shí)，把羊肝排叉放進(jìn)油鍋內(nèi)，炸時(shí)不要翻動(dòng)，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黃色時(shí)，撈出即可食用。

　　溫馨小提示：健脾生血、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)益臟腑，因內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，對(duì)“月母”身體恢復(fù)具有促進(jìn)作用，對(duì)乳汁的分泌及濃度均有增加作用，且含維生素A極其豐富，對(duì)于嬰兒的佝僂病、軟骨病等均有預(yù)防作用。

　　8、木瓜帶魚(yú)原料：鮮帶魚(yú)350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。

　　做法：

　　1、將帶魚(yú)宰殺洗凈，切成段；生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。

　　2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚(yú)、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。

　　3、煮至熟時(shí)，放入味精即成。

　　溫馨小提示：滋陰補(bǔ)虛、通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。

　　二、營(yíng)養(yǎng)催乳湯9、豬蹄黃豆湯原料：豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

　　做法：豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

　　溫馨小提示：豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會(huì)引起胃口不佳，反而補(bǔ)不進(jìn)。