材料綠茶壽司飯250g，海苔1張，腌蘿卜，黃瓜各50g，蟹肉棒1根做法1、將腌蘿卜和黃瓜切成1cm見方的長方條，備用。

　　2、取竹簾鋪在案板上，上面鋪上一張保鮮膜，放上海苔片，再在海苔片上將綠茶壽司飯均勻地鋪平、壓實，之后將海苔片和壽司飯上下翻轉(zhuǎn)過來。這時在竹簾上由下而上依次是：保鮮膜、壽司飯、海苔。

　　3、將切好的腌蘿卜條、蟹肉棒和黃瓜條碼放在海苔片的一端，從這段開始卷起竹簾，每卷一次都要將壽司按按緊實（注意不要將保鮮膜卷入壽司卷中，保鮮膜應始終是卷在壽司卷的外面）。

　　4、卷好的壽司卷切成1cm厚的段，即可。