原    料：

　　● 煎蘿卜糕：蘿卜糕半斤，油１２克、雞蛋３０克、太白粉１０克。

　　● 雙色夾心：洋火腿５０克、油８克、美國花菜３０克。

　　● 蕃茄：１個（１００克）。

　　做   法：

　�、佟〖逄}卜糕：雞蛋去殼打散、拌入鹽、味精適量、太白粉水十五克、拌勻做成雞蛋糊。將蘿卜糕切片，沾上雞蛋糊，于油鍋上煎黃即可。

　　②　雙色夾心：洋火腿切片，用油略煎，美國花菜用開水燙熟，二者一起夾在蘿卜糕間供食。

　�、邸∞�茄：洗凈、切６片于餐后食用。