材料

　　低筋面粉100g，玉米淀粉40g，紅薯泥60g，抹茶粉3g，黃油60g，鹽、水、糖各適量

　　做法

　　1、南瓜去皮蒸熟壓成泥。

　　2、黃油切小塊軟化，加糖打發(fā)。

　　3、放紅薯泥攪拌均勻。

　　4、面粉、淀粉和鹽混合篩入攪拌均勻成表面光滑面團(tuán)。

　　5、將面團(tuán)分成N份，搓成小圓球，用切蛋糕的刀在球上按壓六條溝。切記留一個(gè)圓球，用于做南瓜蒂。

　　6、最后一個(gè)圓球加入抹茶粉和水，揉成綠色面團(tuán)，搓成N個(gè)小圓形或三角形做南瓜蒂。

　　7、放入預(yù)熱好的烤盤，150度，18分鐘。