材料

　　草莓大福材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙適量、草莓幾個(gè)草莓大福

　　做法

　　１、準(zhǔn)備豆沙、草莓、椰蓉備用；

　�。�、將水徐徐倒入糯米粉中，混合均勻，捏合成面團(tuán)；

　�。�、將面團(tuán)放入碗中，稍稍壓平，放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟；

　�。�、趁熱將蒸熟的面團(tuán)分次放入砂糖混合拌勻，再放入涂上色拉油的保鮮膜中放至溫?zé)幔?/p>

　�。�、取二十克豆沙包裹一顆草莓，并讓草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面團(tuán)包住豆沙，滾上一層椰蓉即可。

　　summer的小提示：

　　１、這個(gè)面團(tuán)的量大約可以做四個(gè)，如果草莓比較大，可以適當(dāng)加量；

　　２、蒸好后放入砂糖攪拌比較吃力，但是糯米團(tuán)會(huì)更有粘性；

　�。�、包糯米團(tuán)會(huì)比較粘手，可以涂一點(diǎn)色拉油再包。