原 料：

　　米飯３０克、芋頭２０克、肉末１０克、蝦仁２克、芥菜末（或芹菜末）２０克。米酒１/４小匙，鹽１/２匙，味素１/５小匙，麻油少許。

　　做 法：

　�、� 芋頭切丁，蝦仁洗凈用酒、鹽烏片刻。

　�、� 將米飯與上項(xiàng)材料加水用慢火燉煮至芋頭熟透，調(diào)味最后滴入麻油即可。

　　水果：葡萄５０克