原料：香菇、胡蘿卜、豌豆少許、雞蛋一個(gè)

　　制作方法：

　　將雞蛋打均勻加少許鹽。將香菇、蘿卜切成丁煮熟后，和入蛋中調(diào)和，加冷水至八分滿(mǎn)，放進(jìn)鍋中蒸熟即可。