材料：

　　雞肉 100 克，甜玉米罐頭半罐，荸薺 4 個(gè)，姜末適量。

　　調(diào)料：

　　水淀粉 1 大勺，鹽、味精各適量。

　　1、雞肉切成小丁。

　　2、荸薺去皮，洗凈，切成比玉米粒稍大的丁。

　　3、油燒熱，放入姜末和雞丁，炒散。

　　4、荸薺和玉米、鹽、味精炒勻，用水淀粉(調(diào)得稀一點(diǎn))勾芡，芡熟即好。