原料：西紅柿半個(gè)、芹菜10克、生雞蛋黃1個(gè)、面粉適量

　　做法：

　　①西紅柿洗凈去蒂切成小塊;芹菜洗凈切成芹菜碎備用。

　�、谶m量面粉，打入生雞蛋黃，分次加入清水，邊加水邊用筷子攪拌成面團(tuán)顆粒，直至將面粉攪拌成大小均勻的面疙瘩。

　�、蹖⑽骷t柿在炒鍋里翻炒一下，加入適量清水，煮到西紅柿軟爛。

　　④下入面疙瘩攪勻，再加入碎芹菜，蓋上鍋蓋煮5分鐘即可。