活動目標：

　　1．認識黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。

　　2．樂意吃各種豆制品，知道豆制品是價廉物美、營養(yǎng)豐富的食品。

　　3．能積極參與討論，大膽說出自己的認識。

　　活動準備：

　�。保�認識黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。

　�。玻畬嵨铮憾垢�一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆爺爺頭飾一個。

　�、扯�?jié){機一臺，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。

　　4．各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。

　　活動過程：

　　（一）出示黃豆爺爺，引起幼兒興趣。

　　教師：今天我們教室來了一位特殊的客人，看看它是誰？和黃豆爺爺打個招呼。你覺得黃豆爺爺的寶寶是什么樣的呢？（幼兒猜測）（二）引導幼兒認識豆制品。

　　1．老師介紹各種豆制品，引導幼兒觀察并提問。

　　教師：看看黃豆爺爺的寶寶是不是和它長得一樣的呢？（不是）那你認識它們嗎？誰來說說？

　　3．教師演示制作豆?jié){的過程。

　　4．游戲"黃豆爺爺找寶寶"，鞏固認識豆制品。

　　（三）幫助幼兒認識豆制品的價值。

　　1．幼兒選擇品嘗豆制品。

　　2．教師：誰來說說你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？

　　(四) 引導幼兒討論豆制品的吃法。

　　1．你們知道豆制品哪些吃法？

　　2． 幼兒觀看課件，老師介紹名稱。

　　3．教師小結：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了。

　　（添加：（五）拓展幼兒對豆制品的理解。）活動延伸：

　　家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。