活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營養(yǎng)的食品2．認(rèn)識(shí)豆制品，樂意吃各種豆制品。

　　3．能積極參與討論，大膽地說出自己的認(rèn)識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1．請(qǐng)家長幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡單介紹其名稱及吃法。

　　2．黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

　　3．實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

　　4．幼兒用書。

　　活動(dòng)過程：

　�。ㄒ唬┎轮i語，引起幼兒興趣。

　　1．謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）2．教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　�。ǘ�）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

　　1．教師：課件里的這些豆制品你見過嗎？你能說出他們的名字嗎？

　　2．教師：怎樣吃豆制品才更有營養(yǎng)。（舉例）（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞?rdquo;，認(rèn)識(shí)多種豆制品。

　　1．教師戴上“黃豆?fàn)敔?rdquo;頭飾，引起幼兒討論。

　　教師：我的寶寶在那里？

　　2．請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說說那些是自己吃過的？

　　（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

　　教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。

　　請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過程。

　�。ㄎ澹┮龑�(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

　　教師：請(qǐng)小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

　　品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

　　教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

　　活動(dòng)延伸：

　　在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。