案例：

　　又到了中午進(jìn)餐時(shí)間了，和往常一樣，我開始分飯菜了，在分到貝貝時(shí)，我想貝貝每天進(jìn)餐都比較慢，今天我來變個(gè)招，飯給她少盛些，吃飯了，貝貝坐下來開始吃飯，過了一會，我走過去說：‘哇，今天貝貝是小老虎啊!吃得這么快，都快吃完了，小朋友要像貝貝學(xué)習(xí)，阿嗚阿嗚吃得香！’聽了我的話，小朋友們都轉(zhuǎn)過頭來看貝貝，貝貝吃得更香、更快了！沒過多久，貝貝就一碗飯就吃完了，他興奮的對我說：“胡老師，我吃完了”，“胡老師給你乘第二碗好嗎？”“好的”貝貝開心地說，我?guī)退�乘來了第二碗飯，貝貝又開心的吃了起來！

　　分析：

　　3-6歲幼兒正處在生長發(fā)育的重要階段，營養(yǎng)是幼兒生長發(fā)育，形成良好體格的物質(zhì)基礎(chǔ)，營造良好的氛圍是非常重要的，食欲和胃的消化功能都與情緒有關(guān),經(jīng)常保持進(jìn)餐時(shí)愉快的情緒有利于增進(jìn)幼兒的食欲，形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，為此，我在組織幼兒進(jìn)餐時(shí)，有些幼兒的一些壞習(xí)慣，進(jìn)餐時(shí)不批評，指責(zé)幼兒的行為，因?yàn)樵谶M(jìn)食過程中，如果心里緊張壓抑，不開心，會使胃的蠕動減慢、胃液分泌減少，出現(xiàn)食之無味、食而不消化。

　　對于貝貝進(jìn)餐慢的問題，我采用少乘多添的方法，來促進(jìn)孩子的進(jìn)餐食欲。給貝貝盛飯時(shí)，有意不盛得太多太滿，留一點(diǎn)菜和飯等到吃完再添， 孩子喜歡一次次的添飯，然而自豪地說：“我吃了兩碗，三碗。”少乘飯，吃完再添，這樣增加孩子的成就感。這時(shí)我又作出及時(shí)的表揚(yáng)，使幼兒滿意的行為得到強(qiáng)化而加以鞏固下來。而且還給其他的孩子樹立榜樣作用，模仿是幼兒的天性，小班幼兒的思維又以具體形象為主，生活經(jīng)驗(yàn)有限，只有以具體生動的形象提供給幼兒，才能引起幼兒注意，激發(fā)幼兒模仿的興趣。所以，進(jìn)餐時(shí)，以一個(gè)正面的榜樣去感染和教育幼兒，這時(shí)，幼兒會努力模仿乖孩子吃飯的樣子，一舉兩得，何樂而不為呢！！