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孕期不能缺少的粗糧盤點

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2012年08月06日 12:04:40 

  還告訴準媽媽一個好消息,經(jīng)常吃粗糧的孕婦其胎兒的流產(chǎn)和早產(chǎn)的發(fā)生率較低,那么準媽媽在孕期不可缺少的粗糧有哪些呢?

  玉米我第一個要提的就是玉米,玉米不僅味道好,而且它的好處讓人意想不到。玉米富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。黃玉米籽,又稱為黃色植物食品。它富含鎂元素。鎂能夠幫助血管舒張,加強腸壁蠕動,增加膽汁,促使人體內(nèi)廢物的排泄,有利于身體新陳代謝。它還富含谷氨酸等多種人體所需的氨基酸,能夠促進大腦細胞的新陳代謝,有利于排除腦組織中的氨。紅玉米籽以富含維生素 B2為主要特色。孕婦常吃可以預防及治療口角炎、舌炎、口腔潰瘍等核黃素缺乏癥。

  玉米須煎水代茶飲,有利尿、降壓、清熱、消食、止血、止瀉等功效?捎糜诜乐稳焉锔哐獕壕C合癥、肝膽炎癥以及消化不良等疾病。

  紅薯我們不論南方和北方,紅薯都比較常見。它又叫做甘薯或者地瓜。紅薯富含淀粉,其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面。它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì),是營養(yǎng)全面的長壽食品。

  美國和日本兩國的科學家聯(lián)合研究表明,紅薯含有類似雌性激素的物質(zhì),孕婦食用后能便皮膚白嫩細膩。紅薯中含有粘蛋白,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物,屬于膠原和粘多糖類物質(zhì)。這種物質(zhì)促進膽固醇的排泄,防止心血管的脂肪沉淀,維護動脈血管的彈性,從而能有效地保護心臟,預防心血管疾病。所以,紅薯是孕婦的營養(yǎng)保健食品。

  蕎麥蕎麥對于一些準媽媽可能不是很熟悉,但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎,比其他谷類更能提供全面的蛋白質(zhì),是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分,其能促進胎兒發(fā)育,增強孕婦的免疫功能。

  蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富,還含有豐富的維生素E、煙酸和蘆丁(蕓香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;煙酸能促進肌體的新陳代謝,增強解毒能力,降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進纖維蛋白溶解,使血管擴張,抑制凝血塊的形成,可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養(yǎng)成分對孕婦很有意義。

  在這,我還要提醒一下準媽媽,粗糧一定不要過多的吃,因為過多食用粗糧不僅不能夠促進消化,還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應該是粗糧細做,比較有利于健康。還有吃粗糧時不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃,最好間隔40分鐘左右。

  文章來源:父母在線

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