美國(guó)教育學(xué)家約翰?布魯埃爾在“早期教育和大腦發(fā)育”國(guó)際研討會(huì)上指出，以往認(rèn)為0歲到3歲之間是嬰幼兒智能開(kāi)發(fā)的最關(guān)鍵時(shí)期，但這種觀點(diǎn)是片面的。他認(rèn)為，過(guò)分開(kāi)發(fā)3歲以下嬰幼兒的智力并不利于他們的成長(zhǎng)。

　　“為什么光能讓我們看見(jiàn)東西?”“什么是宇宙大爆炸?”當(dāng)孩子看完科幻動(dòng)畫片后，總會(huì)帶著一大堆“問(wèn)號(hào)”去找爸爸媽媽。這個(gè)時(shí)候，你會(huì)怎么做?是立刻回答他的問(wèn)題?還是先讓他“一邊玩去”，忙完自己的事情再說(shuō)?建議你選擇前者，因?yàn)椋�教育孩子�?ldquo;炒菜”一樣，一定要抓住火候。

　　要知道，教育孩子并不是什么時(shí)候都能取得良好的效果，有時(shí)甚至還會(huì)事與愿違。這里除了方法以外，還有一個(gè)時(shí)機(jī)問(wèn)題。我國(guó)最早的教育學(xué)論著《學(xué)記》首先提出“學(xué)其可之謂時(shí)”，強(qiáng)調(diào)了教育要抓住時(shí)機(jī)。確實(shí)，教育孩子的時(shí)機(jī)就同炒菜時(shí)的火候一樣，雖然只有短短的幾分鐘,但卻直接影響菜的色、香、味。因此，父母教育孩子不一定非得抽出固定的時(shí)間進(jìn)行，只要善于捕捉教育孩子的時(shí)機(jī)，就能對(duì)孩子進(jìn)行潛移默化的熏陶。

　　其實(shí)，所謂的“火候”就是孩子對(duì)這個(gè)問(wèn)題最感興趣的時(shí)候，而最佳的“炒菜”時(shí)間就是回答孩子問(wèn)題的時(shí)間。俗話說(shuō)“熱炒熱吃好消化”，當(dāng)孩子對(duì)難題最有興趣，最想知道答案的時(shí)候，父母只需利用很短的時(shí)間，耐心地為孩子講解，就肯定會(huì)收到事半功倍的效果。因此，當(dāng)孩子發(fā)問(wèn)時(shí)父母一定要抓住這個(gè)火候，即使答不上來(lái)，也要直截了當(dāng)?shù)馗嬖V孩子，爸爸媽媽不是這個(gè)領(lǐng)域的專家，你可以自己查資料，找答案，也可以全家人一起討論。孩子提問(wèn)題，說(shuō)明他在思考，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)決不能潑冷水，否則會(huì)傷害了積極性，久而久之孩子就喪失了思考、探索的勇氣。

　　此外，教育孩子還應(yīng)貫穿在日常生活之中，抓住各種有效時(shí)機(jī)，隨時(shí)隨地、見(jiàn)縫插針地去進(jìn)行，例如孩子在遇到問(wèn)題時(shí)，大都喜歡發(fā)表自己的見(jiàn)解，父母如果是有心人就會(huì)發(fā)現(xiàn)在孩子的評(píng)論中有正確的，也有錯(cuò)誤的，此時(shí)用淺顯易懂的言語(yǔ)及時(shí)幫助孩子正確認(rèn)識(shí)問(wèn)題，效果也會(huì)很好。

　　當(dāng)然，光能抓住火候也是不夠的，家長(zhǎng)也要切實(shí)做好“炒菜”前大量的準(zhǔn)備工作，也就是說(shuō)，要先孩子一步進(jìn)行大量的知識(shí)積累，只有這樣，才能更從容地為孩子“烹”出佳肴。