10月31日，是西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日萬圣節(jié)（Halloween）。這一夜是一年中最“鬧鬼”的一夜，所以也叫“鬼節(jié)”。

　　進入十月，美國人就開始為Halloween做準備了，滿街都在賣南瓜，大的，小的，桔色的，白色的；還有各式各樣的扮鬼道具，越嚇人越離奇就越招人喜愛；桔色成為十月的顏色，黑貓蜘蛛蝙蝠和骷髏也成為這個月的主角……小朋友們更是開心，因為Halloween的晚上，他們可以穿戴上早已準備好的面具服飾，到大街小巷走家串戶的討糖吃。

　　在美國的幼兒園，每年都有萬圣節(jié)的游行，小朋友們裝扮得五花八門，可以從老師和家長那里得到禮物和糖果。

　　萬圣節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗

　　萬圣節(jié)的一個有趣內(nèi)容是挨家乞討�，F(xiàn)在，這種傳統(tǒng)傳至當(dāng)今，就演變成了孩子們提著南瓜燈籠挨家討糖吃的游戲。見面時，打扮成鬼精靈模樣的孩子們千篇一律地都要發(fā)出“不請吃就搗亂”的威脅，而主人自然不敢怠慢，連聲說“請吃！請吃！”同時把糖果放進孩子們隨身攜帶的大口袋里。

　　另外，萬圣節(jié)還有個南瓜雕空當(dāng)燈籠的傳統(tǒng)，所以說，南瓜是萬圣節(jié)的寵物。

　　孩子們喜愛的節(jié)日

　　萬圣節(jié)是兒童們縱情玩樂的好時候。它在孩子們眼中，是一個充滿神秘色彩的節(jié)日。夜幕降臨，孩子們便迫不及待地穿上五顏六色的化妝服，戴上千奇百怪的面具，提上一盞“杰克燈”跑出去玩。“杰克燈”的樣子十分可愛，做法是將南瓜掏空，外面刻上笑瞇瞇的眼睛和大嘴巴，然后在瓜中插上一支蠟燭，把它點燃，人們在很遠的地方便能看到這張憨態(tài)可掬的笑臉。大多數(shù)人家都非常樂于款待這些天真爛漫的小客人。所以萬圣節(jié)前夜的孩子們總是肚子塞得飽飽的，口袋裝得滿滿的。

　　美國幼兒園的“萬圣節(jié)”

　　每年到了“萬圣節(jié)”時，幼兒園老師結(jié)合美國人過“鬼節(jié)”的習(xí)俗，教小朋友做香甜可口的南瓜餅。因為萬圣節(jié)來臨時，美國人習(xí)慣拿個大南瓜（也有拿小南瓜的）挖空了內(nèi)瓤，然后掏出幾個洞成為眼睛、鼻子、嘴巴，再點一支蠟燭放在南瓜里，把這個“南瓜神”擺在門口，說是可以“驅(qū)鬼”。第二天，這個“南瓜神”又被拿來切、蒸制成南瓜餅，供家人享用，小朋友都很喜歡吃。所以，依照這個民俗，幼兒園老師就會把一個大南瓜帶到教室里，讓小朋友參與切塊的工作，然后老師在教室里插上電攪拌機、電烤箱，并把制作南瓜餅的糖、蛋、面粉、水的配方和烘烤時間寫在黑板上，由小朋友一起參加調(diào)制、烘烤，當(dāng)香味撲鼻的南瓜餅從烤爐中拿出來后，老師和小朋友一起津津有味地分享這一“家政烹調(diào)課”的成果。