也許對于很多人來說，蛋白質(zhì)并不陌生，它是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體細(xì)胞的重要組成部分，更是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。同時，蛋白質(zhì)還是嬰幼兒免疫系統(tǒng)發(fā)育的重要營養(yǎng)物質(zhì)，對寶寶抵抗力的增強(qiáng)具有重要作用。但是，很多媽媽在為寶寶選擇奶粉時，誤讀了蛋白質(zhì)與寶寶抵抗力之間的關(guān)系，很大程度上影響了寶寶抵抗力的提高。

　　近日，由新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)、新浪網(wǎng)以及伊利母嬰營養(yǎng)研究中心聯(lián)合舉辦的"中國嬰幼兒體質(zhì)大調(diào)查"第一期調(diào)查結(jié)果正式發(fā)布。調(diào)查結(jié)果顯示：80%的中國媽媽在挑選奶粉時，比較看重奶粉是否可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力，但對產(chǎn)品中增強(qiáng)抵抗力成分的營養(yǎng)元素存在誤讀現(xiàn)象。為此，作為本次活動專業(yè)技術(shù)支持的伊利母嬰營養(yǎng)研究中心針對這一誤區(qū)給出了正確答案。

　　蛋白質(zhì) 寶寶抵抗力的源泉伊利母嬰營養(yǎng)研究中心專家指出，母乳作為嬰兒最好的食品，其中富含的營養(yǎng)素與活性物質(zhì)是嬰幼兒生長發(fā)育過程中不可替代的營養(yǎng)成分。尤為關(guān)鍵的是，母乳中富含的α-乳清蛋白和β-酪蛋白這兩種蛋白成分是建立寶寶抵抗力系統(tǒng)的重要營養(yǎng)物質(zhì)，被人們譽(yù)為最珍貴的黃金蛋白。

　　據(jù)了解α-乳清蛋白和β-酪蛋白作為母乳中的主要蛋白質(zhì)，不僅容易消化、吸收，更有助于免疫系統(tǒng)的發(fā)育，增強(qiáng)寶寶抵抗力，給寶寶更多呵護(hù)。如果寶寶缺乏這兩種重要的蛋白成分，就會經(jīng)常出現(xiàn)感冒、發(fā)燒、精神萎靡、食欲不振等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響身體的發(fā)育成長。為此，希望寶寶擁有更強(qiáng)抵抗力的媽媽們，在購買奶粉時應(yīng)該選擇更為貼近母乳配方的奶粉。

　　金領(lǐng)冠   優(yōu)化寶寶專屬抵抗力今天，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心將《中國母乳數(shù)據(jù)庫》、東西方母乳氨基酸對比成果和兩種氨基酸的科學(xué)配比成果，應(yīng)用于金領(lǐng)冠奶粉的生產(chǎn)，打造出更為適合中國寶寶的黃金蛋白配比。

　　據(jù)伊利母嬰營養(yǎng)研究中心專家介紹，伊利通過《中國母乳數(shù)據(jù)庫》的建設(shè)，采集了豐富的中國母乳樣本，并基于對中國母乳氨基酸成分的分析，與外國母乳蛋白質(zhì)組成進(jìn)行科學(xué)對比，發(fā)布了東西方母乳氨基酸對比成果，為打造適合中國寶寶的氨基酸配比打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。此后，伊利母嬰營養(yǎng)研究中心，通過兩種氨基酸的科學(xué)配比成果，將寶寶抵抗力重要營養(yǎng)的乳清蛋白和酪蛋白含量精進(jìn)為更接近母乳蛋白組成的6：4這一黃金比例，使產(chǎn)品在蛋白微結(jié)構(gòu)上更為科學(xué)，更加適合中國寶寶的體質(zhì)。

　　據(jù)了解，2011年金領(lǐng)冠完成配方升級。升級后的金領(lǐng)冠新品，α+β黃金蛋白含量提升15%，使寶寶抵抗力更為優(yōu)秀，幫助寶寶探索升級。臨床研究表明，使用金領(lǐng)冠嬰幼兒配方奶粉喂養(yǎng)的寶寶具有和母乳喂養(yǎng)同樣的免疫抵抗力，不僅精力充沛，而且很少生病。

　　最后，專家呼吁，為了讓寶寶擁有強(qiáng)大的抵抗力，媽媽們一定要正確理解蛋白質(zhì)這一寶寶成長的重要營養(yǎng)素，同時，在為寶寶選擇奶粉上，更要選擇具有α+β黃金蛋白組合的配方奶粉，讓寶寶加倍抵抗力，成長更精彩�。ㄈ~青）