�。鼓氵x擇食物，他選擇量一個孩子知道（或者應(yīng)該學(xué)著知道）自己吃多少才算飽。每次給他一小份食物，并且不要強迫他吃完。然后在給他更多食物之前，先等著看他自己是不是還想要。 如果他第三次提出來再要一份意大利面的話，你就給他一盒酸奶或一些奶酪作為代替。還可以給他一點兒“甜頭”，允許他在原味酸奶里放一些蜂蜜或者一勺果醬。 在這之后，讓孩子選一樣新鮮水果或者果泥。

　　我們的目的不是哄騙著孩子把足夠的營養(yǎng)物質(zhì)放到嘴里。而是引導(dǎo)他成為一個獨立的“食客”，學(xué)會享受美食的同時管好自己的口腹之欲。如果孩子在吃上一頓飯的時候沒有吃飽，他會在吃下一頓飯的時候補上。不過如果他總是在吃零食，就總也學(xué)不會在該吃飯的時候吃飯了。

　�。保罢�?wù)勈澄锓▏�人�?jīng)常聊食物。這是他們告訴孩子“吃飯不僅僅是為了營養(yǎng)，而是一次徹底的感官體驗”的一種方式。食品指南建議大家拋棄“我喜歡”或者“我不喜歡”的 判斷方法，取而代之的問題可以是“這些蘋果是甜的還是酸的”“鯖魚的口味為什么和鮭魚不同”，以及“紅葉生菜和芝麻菜哪種更好”。

　　◎把食物當(dāng)成每段對話聊不完的開端。當(dāng)?shù)案獗粔罕饬嘶驘跞庵蟮锰�難吃的時候，一起哈哈大笑吧。

　　◎逛超市的時候，帶著孩子在生鮮區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓他自己挑一些水果和蔬菜。

　　◎最重要的是，在討論關(guān)于食物的問題時要保持積極的態(tài)度。如果你的孩子突然宣布再也不喜歡梨了，請平靜地問他準(zhǔn)備用什么來代替梨作為喜歡的食物。

　　１１不應(yīng)讓吃晚餐變成一場“肉搏戰(zhàn)”

　　一個法國營養(yǎng)學(xué)家給出了她最好的建議：不要讓你的孩子察覺到你有多么渴望他吃光蔬菜。

　　也不要夸大地表現(xiàn)出對孩子吃掉食物的鼓勵。低調(diào)點。那些你放在桌子上的扁豆并不是第二波蔬菜戰(zhàn)。進餐的基調(diào)應(yīng)該是“淡淡的歡樂”。對待食物要表現(xiàn)得平靜且積極。告訴孩子，一日三餐是全家聚在一起享受彼此陪伴的時間。