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冬季幼兒飲食的五大注意

媽咪愛嬰網(wǎng) m.ideagreen.cn 2014年12月22日 09:04:02 

  1、冬季進補:合理安排飲食、注意比例關系

冬季幼兒飲食的五大注意

  中醫(yī)認為,陰陽平衡、經(jīng)絡疏通、氣血調和,是防病強身的關鍵。所以,合理安排飲食也是小兒營養(yǎng)物質供給的關鍵。所謂合理安排飲食就是要考慮到熱能的需要和各種營養(yǎng)素的需要。還應注意蛋白質、脂肪、碳水化合物之間的比例關系。

  合理飲食能改善營養(yǎng)狀況,提高人體的免疫功能,促進病體康復;同時,也能促進新陳代謝,使畏寒的現(xiàn)象得到改善;此外,還能調節(jié)體內(nèi)的物質代謝,使營養(yǎng)物質轉化的能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來年的身體健康打好基礎。需要提醒父母的是;進補時也要根據(jù)小兒的胃腸功能狀態(tài),選擇合適的食品,注意烹調方法。

  2、寶寶冬季要吃對食物

  不宜吃這些

  1)生冷食物,冰涼的飲料。

  2)肥甘厚味的食物(如大肉、甜食等)。

  3)柿子、栗子、杏、李等。

  宜吃這些

  1)熟食和熱食。

  2)易消化的食物的。

  3)蘋果、梨、橙、核桃、花生等。

  3、多用蒸、燉、煮等以水為傳熱介質的烹調方法,少用煎、烤、炸等以油為介質的烹調方法。

  肉類食物:宜長時間燉煮

  長時間燉煮肉類食物,其中的有效成分就能充分地析出,不僅營養(yǎng)成分含量高,而且易于吸收,特別適合于孩子吃。

  新鮮蔬菜:宜“速戰(zhàn)速決”

  新鮮蔬菜富含維生素,如果煮的時間過長,維生素就容易被破壞,菜也容易失去新鮮的味道。所以,做新鮮蔬菜要用炒、汆等快速的烹調方法。

  4、喝水別等渴

  冬天雖然排汗減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分,來保證新陳代謝正常進行。所以,應給予孩子充足的水分以保證身體的需要,不要等到孩子說渴時才讓他喝水。要教大一些的孩子主動喝水,不要等到口渴了再喝?诳蕰r再喝水,身體已處于缺水狀態(tài)了。

  最好多喝白開水。含糖量多的飲料,還是少喝為好。

  孩子每天需要的水量:嬰幼兒每千克體重每天需要100一150毫升。3一7歲的孩子每千克體重每天約需要90-110毫升。

  5、常常熬鍋粥

  粥是特別適合孩子的食物。孩子腸胃功能弱,而因為熬煮的時間長,粥里的營養(yǎng)物質析出充分,所以粥不僅營養(yǎng)豐富,而且容易吸收。冬季喝熱粥,特別有利于孩子吸取熱量和營養(yǎng)。

  除了臘月里常吃的“臘八粥”以外,對于孩子來說,綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外,還有養(yǎng)心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)血的大棗粥,等等。

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