目前，有奶粉品牌推出“多營養(yǎng)配方奶”、“全營養(yǎng)配方奶”，被打造成“偏食奶粉”系列供給1~3歲兒童食用，聲稱能給偏食兒童提供全面有效的營養(yǎng)補(bǔ)充。廣州醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師唐普潤(rùn)表示，不提倡給寶寶長(zhǎng)期食用“偏食奶粉”，不然，寶寶更不愿接受其他食物，反而加重偏食。

　　自然飲食最營養(yǎng)寶寶需要從多樣的自然食物中攝取多種自然的養(yǎng)分，因而一歲之后，寶寶的飲食應(yīng)該慢慢地接近成年人的飲食。按喂養(yǎng)規(guī)律，此時(shí)要慢慢減少乳制品，增加固態(tài)的食物，以獲取更多樣的營養(yǎng)素，滿足生長(zhǎng)發(fā)育需求。

　　此外，通過咀嚼固態(tài)食物，寶寶的咀嚼功能得以增強(qiáng)，促進(jìn)牙齦發(fā)育，牙弓形態(tài)和咬合關(guān)系才會(huì)正常，從而保證寶寶有一口漂亮的牙齒。長(zhǎng)期依靠液體的“偏食奶粉”獲得營養(yǎng)，顯然是不提倡的，這就如同成年人放著現(xiàn)成的水果蔬菜不吃，非要吃維生素片補(bǔ)充營養(yǎng)一樣，同樣也是貌似健康，實(shí)則不科學(xué)。“在某些特殊情況下，偏食奶粉可作為短暫的過渡食物，但絕不能長(zhǎng)期依賴‘偏食奶粉’，”唐普潤(rùn)說。

　　寶寶偏食、挑食無疑會(huì)影響生長(zhǎng)和發(fā)育，家長(zhǎng)確實(shí)需要干預(yù)，但干預(yù)的方法不是首選買“偏食奶粉”，而是要考慮主要的兩個(gè)問題以對(duì)癥處理：第一，自己和寶寶是否都有不良的飲食習(xí)慣；第二，寶寶是否患病。

　　挑食可能是疾病“寶寶長(zhǎng)期挑食、偏食跟家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方式有很大關(guān)系，”唐普潤(rùn)指出。生活中，有些家長(zhǎng)在餐桌上表現(xiàn)出挑食，寶寶會(huì)跟著學(xué)。有些家長(zhǎng)只烹飪自己或者寶寶愛吃的食物，寶寶也會(huì)慢慢被培養(yǎng)出對(duì)食物的偏見，只接受常吃的菜肴。“家長(zhǎng)首先要做好表率，注意飲食均衡，各類不同的蔬菜、水果、禽肉更換著吃，刺激寶寶的味蕾，讓他能接受不同口感的食物。”

　　偏食習(xí)慣一旦形成，年齡越大就越難糾正，甚至可能伴隨終身。唐普潤(rùn)在門診中遇到過不少偏食的案例。其中有一個(gè)病例，一個(gè)小男孩是家中嬌寵的皇帝，爸爸媽媽、爺爺奶奶、外公外婆六個(gè)大人圍著一個(gè)寶寶轉(zhuǎn)，大人每天給寶寶吃一種肉類：雞翼。到寶寶上幼兒園后，寶寶吃不慣其他食物，每天鬧著要吃雞翼，以致不愿吃飯，幼兒園老師想糾正，家長(zhǎng)卻偷偷帶雞翼給寶寶吃。遇到這個(gè)病例后，唐普潤(rùn)給了家長(zhǎng)建議，后來復(fù)診時(shí)孩子和家長(zhǎng)都改了這個(gè)不良習(xí)慣。

　　唐普潤(rùn)認(rèn)為，對(duì)已形成偏食習(xí)慣的寶寶，家長(zhǎng)就得想辦法營造良好的就餐環(huán)境，讓寶寶跟自己一同吃飯，注意飲食的色香味，想方法勾起寶寶的食欲。

　　除喂養(yǎng)因素外，寶寶偏食、挑食、厭食可能是疾病引起的，治療好原發(fā)疾病，寶寶的味蕾就能“復(fù)蘇”。比如，缺鋅的寶寶主要表現(xiàn)為食欲不振，因?yàn)槿变\會(huì)影響味蕾的功能，從而使味覺敏感度下降，就使寶寶容易厭食；再比如，寶寶在急性病發(fā)病期間胃口也會(huì)變差。

　　家長(zhǎng)別輕信奶粉效用嬰幼兒奶粉的廣告鋪天蓋地，聲稱含益生菌、可溶性膳食纖維、PhD、DHA等等，聲稱可令嬰幼兒“便便變軟”或能“促進(jìn)腦部發(fā)育”。

　　唐普潤(rùn)認(rèn)為，醫(yī)學(xué)界對(duì)腸道微生態(tài)療法比較推崇，但反過來講“通過某一種食物能達(dá)到人體生態(tài)平衡”則不成立，家長(zhǎng)不要認(rèn)為過分依賴喝“偏食奶粉”就會(huì)取得神奇效果。

　　人體所需的三大主要營養(yǎng)素為蛋白質(zhì)、糖、脂肪，此外，多種維生素和微量元素也是身體基本需要的。幾年前“大頭嬰兒”事件，正是因劣質(zhì)奶粉不含蛋白質(zhì)或蛋白質(zhì)含量不夠，影響寶寶發(fā)育所造成的。嬰兒發(fā)育快，家長(zhǎng)可選蛋白質(zhì)含量高的奶粉，不能過分關(guān)注和依賴奶粉中添加的其他成分。