寶寶營(yíng)養(yǎng)粥

　　文/蕭太休

　　蛋黃粥

　　原料：雞蛋1個(gè)，大米50克，水4杯。

　　制法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃

　　豬肝泥粥

　　原料：豬肝1個(gè)，大米50克，高湯4杯。

　　制法：大米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機(jī)中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

　　奶酪粥

                    

　　原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

　　制法：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內(nèi)倒入水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進(jìn)去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。

　　以上推薦的粥都是制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)美味的基本款，媽媽可以根據(jù)寶寶年齡和口味自行變化。比如說，進(jìn)入輔食添加階段的寶寶需要將粥熬得特別爛，添加的其他成分也要盡量做成泥狀，口味盡量清淡甚至不加任何調(diào)味品。而稍微大一些的寶寶，添加在粥內(nèi)的其他成分可以是片狀或丁狀的。