吃在今天已不是問題，問題是吃什么？

　　據(jù)了解，我國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況仍不容樂觀。雖然每日膳食熱量供給基本達(dá)標(biāo)，但蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)供給量仍然不足，許多中小學(xué)生存在厭食、偏食、挑食等不良飲食習(xí)慣，特別是城市學(xué)生一日三餐普遍是早餐湊合、中餐將就、晚餐豐富的“倒置”現(xiàn)象。同時(shí)，成天沉浸于電子產(chǎn)品，而缺乏應(yīng)有的體育鍛煉的現(xiàn)象也普遍存在。

　　對(duì)于發(fā)育成長(zhǎng)期的學(xué)生而言，人們?cè)谌粘Ｉ�活中存在著哪些飲食誤區(qū)？記者采訪了成都市第二人民醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)師李宏宇。

　　大魚大肉=營(yíng)養(yǎng)

　　不少家長(zhǎng)認(rèn)為大魚大肉有營(yíng)養(yǎng)，給孩子吃得越多越好。

　　其實(shí)，孩子對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收是有限度的，超標(biāo)了就會(huì)以脂肪的形式存儲(chǔ)起來，小胖墩就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)形成的。如果超標(biāo)嚴(yán)重甚至還會(huì)誘發(fā)一些內(nèi)分泌疾病。

　　學(xué)生的合理營(yíng)養(yǎng)貴在全面、平衡、可口、適量，食物要多樣化，任何一方面缺乏都不能滿足需要。

　　三餐怎么搭配無所謂

　　由于學(xué)習(xí)時(shí)間緊、壓力大，有些學(xué)生會(huì)飲食不規(guī)律：早餐馬虎對(duì)付、午餐基本應(yīng)付、晚餐好吃好喝。不少學(xué)生不吃早餐，或隨便在路邊攤買早餐對(duì)付，晚上回家則吃得很多。

　　有些家長(zhǎng)認(rèn)為，早、中、晚餐的搭配無所謂，只要每天的總攝入量達(dá)標(biāo)就行。其實(shí)，這樣做對(duì)身體極為不利。

　　對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的學(xué)生，一日三餐都很重要，早餐的營(yíng)養(yǎng)分布應(yīng)占三餐的30%，經(jīng)過一夜的生命活動(dòng)和能量消耗，人在清晨急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。其他兩餐各占35%，晚餐不要吃得過飽，易清淡好消化，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響睡眠。

　　貴的食物營(yíng)養(yǎng)更豐富

　　許多家長(zhǎng)在選購(gòu)食物時(shí)寧選貴的，覺得越貴的東西就一定好。

　　專家表示，生活水平的提高讓許多家庭不惜花費(fèi)巨資用于孩子的飲食，但尋找合適的食物要比盲目“求貴”對(duì)孩子更加有利。對(duì)于學(xué)生而言，粗糧、蔬果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比吃一頓海鮮要均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　感覺饑餓才吃飯

　　有些孩子不按時(shí)就餐，到了有饑餓感時(shí)才會(huì)吃飯，還有些孩子學(xué)習(xí)緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃，削弱人體對(duì)疾病的抵抗力。因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)僅停留4至5小時(shí)，當(dāng)感到饑餓時(shí)胃內(nèi)食物已排空，胃黏膜這時(shí)會(huì)被胃液進(jìn)胃內(nèi)僅停留4至5小時(shí)，當(dāng)感到饑餓時(shí)胃內(nèi)食物已排空，胃黏膜這時(shí)會(huì)被胃液進(jìn)行“自我消化”，容易引起胃炎和消化道潰瘍，要定時(shí)定量、餐次合理。

　　多吃菜，少吃飯

　　餐桌上，常聽到父母對(duì)孩子說，多吃菜，少吃飯，多吃菜營(yíng)養(yǎng)才全，且不容易長(zhǎng)胖。    其實(shí)這是相對(duì)而言的。對(duì)一些身體過度肥胖的兒童，可適當(dāng)多吃一些青菜，但從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的角度來看，如果長(zhǎng)期這樣下去，對(duì)身體健康極其不利。    米飯、面食的主要成分是碳水化合物，它是既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量的營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要占絕對(duì)的比重。青少年正在長(zhǎng)身體和骨骼，活動(dòng)量也大，更不能多吃菜、少吃飯，一定要搭配合理，均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　多補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品好

　　很多父母熱衷給孩子買保健品，不是補(bǔ)鈣就是補(bǔ)腦，補(bǔ)來補(bǔ)去，孩子的身體反而吃不消，嚴(yán)重的還容易導(dǎo)致兒童性早熟。    曾經(jīng)有一名9歲男孩，因服用某種含有生長(zhǎng)激素的兒童營(yíng)養(yǎng)液，體毛變重，聲音變粗，喉結(jié)突出，產(chǎn)生性早熟。    醫(yī)生建議，如要額外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品，一定要到正規(guī)醫(yī)院檢查后，遵照醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師的建議適當(dāng)補(bǔ)充，否則對(duì)孩子的身體有害無益。