英國(guó)鄧迪大學(xué)和倫敦大學(xué)瑪麗皇后學(xué)院的研究者發(fā)現(xiàn)，普通家庭的運(yùn)轉(zhuǎn)功能是孩子健康飲食習(xí)慣的一個(gè)主要決定因素。在這項(xiàng)研究中，有效的家庭運(yùn)轉(zhuǎn)功能被定義為：能在溫暖和充滿情感的互動(dòng)環(huán)境下，通過清晰的溝通、明確的角色認(rèn)定和靈活的行為控制，來管理日常生活和解決問題。

　　研究者選取了1174名3~4歲間的孩子和他們的父母，考察了家庭運(yùn)轉(zhuǎn)功能對(duì)孩子健康行為所起到的作用。分析結(jié)果顯示：母親對(duì)普通家庭運(yùn)轉(zhuǎn)功能有效性的認(rèn)知，會(huì)顯著影響三四歲孩子對(duì)含糖食物與飲料攝入量的限制。生活在運(yùn)轉(zhuǎn)功能稍差家庭中的孩子，含糖食物與飲料的攝入頻率較高，與他們相比，生活在運(yùn)轉(zhuǎn)功能有效的家庭中的孩子，每天食用4份以上含糖食物與飲料的可能性要低67%。即使在那些父母受教育程度較低、生活在貧困地區(qū)和面臨財(cái)務(wù)困境的家庭中，家庭運(yùn)轉(zhuǎn)功能有效也會(huì)培養(yǎng)孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

　　這項(xiàng)研究認(rèn)為：社會(huì)心理因素會(huì)對(duì)兒童的健康行為和飲食習(xí)慣產(chǎn)生更廣泛的影響。家庭運(yùn)轉(zhuǎn)功能差會(huì)導(dǎo)致孩子對(duì)含糖食物的食用量較多，以尋求一種“感覺良好”的效果。