魚(yú)肉自古以來(lái)就因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富,受到人們的喜愛(ài),在寶寶處在發(fā)育時(shí)期,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求大,確實(shí)適合通過(guò)多吃魚(yú)補(bǔ)充。但具體到淡水魚(yú)好,還是海水魚(yú)好,應(yīng)該說(shuō)各有利弊。

　　海水魚(yú)里的腦黃金含量比較大,對(duì)寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助,但是他的油脂含量也大,個(gè)別孩子消化功能發(fā)育不全,容易引起腹瀉等消化不良癥狀。

　　淡水魚(yú)的話(huà)油脂含量低,但是精致蛋白含量相對(duì)大,便于吸收。然而,淡水魚(yú)的刺較很小,有點(diǎn)危險(xiǎn),容易卡著孩子,一般情況下,1歲以上才適合吃。營(yíng)養(yǎng)師推薦,帶魚(yú)、黃花魚(yú)和三文魚(yú)非常適合孩子,鱸魚(yú)、鰻魚(yú)等也不錯(cuò)

　　帶魚(yú)的腦黃金和多不飽的含量比淡水魚(yú)要高,而且它的卵磷脂很多,補(bǔ)腦效果更加。還有,味道也美,小刺少,可減少魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。

　　黃花魚(yú):相當(dāng)適合寶寶在夏天吃。它的營(yíng)養(yǎng)充足,新鮮的魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚(yú)肉組織柔軟,更易于孩子消化吸收。此外,黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)?沒(méi)有碎刺,適合兒童咀嚼。

　　三文魚(yú):三文魚(yú)的最大特點(diǎn)就是不飽和脂肪酸,可以幫助寶寶發(fā)育。而且還有大量的的vA、vB、vD、vE,以及鈣等礦物質(zhì),其肉質(zhì)細(xì)嫩,口感爽滑,顏色鮮艷,非常適合孩子食用。

　　魚(yú)肉對(duì)孩子雖好,但還是需要講究烹調(diào)方式

　　醫(yī)生提示,爸爸媽媽最好使用蒸、煮、這樣的方法去做魚(yú)。也可以做成小朋友喜歡的魚(yú)丸,這樣的料理比較清淡,口味鮮美,無(wú)論是哪種魚(yú)都可以做。具體方法:將魚(yú)肉剁細(xì),加蛋清、鹽、味精調(diào)成茸。鍋內(nèi)添水燒開(kāi),將魚(yú)茸擠成丸子,逐個(gè)下鍋內(nèi)煮熟,再加入少許精鹽、蔥花即可。

　　給寶寶做魚(yú)時(shí)多多加入一下蔬菜,既好看又好吃。燉魚(yú)時(shí),不妨搭配冬瓜、香菇、蘿卜、豆腐等。但要注意,口味不應(yīng)過(guò)咸,更不要添加辛辣刺激性調(diào)料,雞精和味精也要少放。

　　醫(yī)生說(shuō),大多數(shù)爸爸媽媽只給寶寶喝魚(yú)湯不吃肉。但是正確的吃法是既吃肉又喝湯。

　　總結(jié):魚(yú)肉鮮美又有營(yíng)養(yǎng),是給寶寶的最好食品之一。其中海水魚(yú)對(duì)寶寶的記憶力還有思考能力有很大幫助,但是他的油脂含量也大,淡水魚(yú)的話(huà)油脂含量低,但是精致蛋白含量相對(duì)大,所以請(qǐng)爸爸媽媽再給寶寶吃飯時(shí)讓寶寶注意一下。