大豆

　　原因：大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似于人類(lèi)雌激素?cái)z入過(guò)多而產(chǎn)生的副作用;另外，過(guò)早攝入豆類(lèi)食物，可能會(huì)引起嬰兒過(guò)敏，導(dǎo)致嬰兒發(fā)生腹瀉和皮炎等過(guò)敏癥狀。

　　注意：1~2 歲內(nèi)嬰幼兒應(yīng)盡量避免食用大豆食品。

　　鮮牛奶

　　原因：鮮牛奶的蛋白質(zhì)構(gòu)成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白質(zhì)主要是乳清蛋白，其比例高達(dá)60%。而且牛奶中的其他成分及含量也與母乳不同，如牛奶中礦物質(zhì)含量偏高，會(huì)加重嬰兒的腎臟負(fù)荷。牛奶也是一種貧鐵食物，長(zhǎng)期攝入可能會(huì)造成嬰兒鐵缺乏。

　　注意：嬰幼兒不宜喂鮮牛奶，如不能喂以母乳，宜選用用以母乳為依據(jù)、專(zhuān)為嬰幼兒設(shè)計(jì)的配方奶粉。

　　專(zhuān)家提醒：其它容易引起過(guò)敏的食物，如花生醬和魚(yú)蝦、貝殼類(lèi)海鮮，最好在寶寶超過(guò)1 歲并確認(rèn)不會(huì)過(guò)敏再進(jìn)食這些食物。另外，某些容易引起嬰兒咽喉堵塞的食物，如堅(jiān)果類(lèi)、某些帶核的水果如荔枝、龍眼等也盡量避免食用。

　　不多吃的食品(危險(xiǎn)指數(shù)：三顆星)

　　鹽

　　原因：隨著寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的進(jìn)展，鹽的需要量逐漸增加，需要可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。

　　原則：1 歲以?xún)?nèi)的寶寶輔食中可以完全不放鹽，如果寶寶喜歡吃點(diǎn)“咸頭”，6 個(gè)月后可適量添加，但每日食鹽量要控制在1 克以?xún)?nèi)。1~3 歲的幼兒食鹽攝入量應(yīng)該控制在每天2 克以?xún)?nèi)。

　　注意：寶寶由于腎臟發(fā)育不完善，攝入鹽太多會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。

　　筍

　　原因：春筍易引發(fā)過(guò)敏性皮炎、消化道疾病。新鮮竹筍中含有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合生成草酸鈣，過(guò)量食用對(duì)小兒的泌尿系統(tǒng)和腎臟不利。特別是處于生長(zhǎng)發(fā)育期的幼兒，骨骼發(fā)育尚未成熟，而筍中含有的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣、鋅的吸收。小孩如果吃筍過(guò)多，可能會(huì)使他們?nèi)扁}、缺鋅，造成生長(zhǎng)發(fā)育的緩慢。